沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南。沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。大多数人只是听说过沱茶，并不了解它，沱茶该怎么保存呢？
沱茶中的一些成分不稳定，在一定的物理、化学诱因下，易产生化学变化，就是通常所说的茶变。茶叶的保存条件不好会加速茶叶的自身氧化及霉变。
保存沱茶以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳。
其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用。
塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。
保存的沱茶，要放在干燥通风无异味之处。不能放在潮湿、高温、肮脏、太阳暴晒的地方，并且周围不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。
谨记不能在保存红茶、花茶时使用生石灰作吸湿剂。
爱喝茶的朋友注意了，在保存茶叶时，不同种类、不同级别的茶叶不能混在一起保存。
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