秋天，氣候乾燥，常常覺得唇乾舌燥，嚴重時皮膚也會粗糙，甚至開裂，還容易咳嗽上火。所以，秋季養生要點，重在滋陰防燥，養肺是關鍵。從飲食的角度來說，要多喝湯湯水水，多吃一些滋陰潤燥的食物，比如烏骨雞、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、玉米、藕、秋梨等。今天就分享一個雞蛋銀耳玉米羹，溫潤生津，甜蜜好喝，做法簡單！
玉米和銀耳都有潤肺滋陰的功效，而雞蛋是最廉價的滋補品，幾乎囊括了人體需要的所有的氨基酸，營養非常全面！用這3樣一起來燉一碗甜羹，實在是秋天不可缺少的美食和滋補品，甜甜的，潤潤的，溫溫的，味道好，顏值高，關鍵是喝了皮膚好，愛漂亮的美女們，一起喝起來吧！工作、生活壓力這麼大，一定要對自己好一點，補一補哦！
都說銀耳是“平民燕窩”，因為它無論是功效還是口味，都跟燕窩相似，價格卻便宜得多！但是都說銀耳好吃不好燉，有人說燉了2個小時，口感都是硬的。其實那不是技巧問題，是你的銀耳有問題。市場賣的幹銀耳，很多是用硫磺燻過的，很難出膠。所以，自從吃過一次新鮮銀耳以後，我就再沒吃過幹銀耳，不用浸泡，想吃就吃，膠質滿滿，隨便燉個20分鐘，晶瑩透明，軟糯得不得了，好吃呀，一喝就是2大碗！
材料：新鮮銀耳小半朵，玉米1根，蛋清1個，紅棗2顆，枸杞少許，冰糖適量 做法： 1.剝取新鮮玉米粒。找到一個剝玉米粒的好辦法，用金屬調羹一行行刮和掰，非常方便，很快哦！
2.新鮮銀耳切取小半朵，洗淨，去掉下面黑色的根部。
3.銀耳切碎，紅棗沖洗一下。
4.把所有材料放入砂鍋中，加適量水，大火煮開，轉小火，燉煮15~20分鐘，銀耳軟糯出膠。
5.加入幾顆冰糖。
6.打開一個雞蛋，蛋殼用兩手倒來倒去，取蛋清。
7.蛋清沿著鍋邊慢慢加入到銀耳羹中，撒幾顆枸杞，成了。
成品
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