冰凍少女是指1995年9月8日，在安帕託山發現的一具木乃伊屍體。秘魯冰凍少女木乃伊被列為1995年《時代雜誌》十大科學發現之一。這具名叫胡安妮塔的冰凍少女，是迄今發現最為著名的木乃伊屍體之一。
人類學家約翰·萊因哈德和登山同伴米古爾·扎拉特發現一具大約12-14歲的女孩屍體，發現地點位於秘魯境內馬特阿馬帕託火山的深坑中。
這具處於冰凍狀態的木乃伊屍體很顯然是由1440-1450年印加牧師向天神祭祀的禮物，她有烏黑的長髮，修長的脖頸，豐滿的雙臂；她身披絢麗的羊駝毛披肩，靜靜地躺在安帕託峰頂， 其冰凍狀態已保存了至少500年。
胡安妮塔的身體組織和器官完好無缺，並且是自然風乾，她冰凍的身體就象是一個生物學資料倉庫。
胡安妮塔在祭祀前吃了最後一餐，隨後就隨祭祀隊爬上了山，等到了山頂後已經非常虛弱疲勞了，她喝了一杯高濃度的酒以後牧師便讓她跪在山神前，牧師禱告完便向胡安妮塔腦上錘了一錘，也就是這一錘將胡安妮塔獻給了山神。
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