家常菜很簡單很普通，但是味道真是爽到爆，在外面根本吃不到！
蒜茸排骨
配料：1袋排骨，3片生薑，1片蔥，1頭大蒜，2湯匙醬油，1湯匙酒，1/2茶匙糖，1/2茶匙鹽，2湯匙澱粉，1袋麵包屑
練習：1。將排骨切成小塊，洗淨後瀝乾水分，放入料酒和醬油，攪拌均勻，放入蒜（少量），生薑，洋蔥，用塑料薄膜密封，醃4小時。
2、倒入幹澱粉，攪拌均勻，使每片肋骨均勻塗上一層澱粉。
三。把油倒進鍋裡，用高熱把它加熱。當油80%熱時，放入排骨中。炸20秒鐘，然後換成中低熱，繼續煎2-3分鐘，取出瀝乾油。
4。將少許油倒入平底鍋，轉小火加熱，加入麵包屑和蒜末，炒至金黃香味，加入肋骨、鹽和糖，再加入辣花生，炒1分鐘。
蓮藕紅棗排骨湯
材料
排骨、蓮藕、紅棗、鹽和生薑
實踐
1。煮沸後從鍋裡取出多餘的肋骨。清潔泡沫後，放入砂鍋中，放入薑片，倒入水中，用高熱煮沸，然後用低火煨。
2、紅棗清水洗淨，蓮藕洗淨去皮成滾塊。
3、燜排骨30分鐘，加入蓮藕和紅棗，繼續燉30分鐘。
4，燉至蓮藕軟，放入鹽燉10分鐘。
青椒牛肉
配料：牛肉300克、青椒1克、大蒜4片、姜3片、辣椒4片、味精1小匙、少許鹽、白椒1克、澱粉1小匙。
做法：1。牛肉選擇肌肉少或不多的部位，切成小塊，加少許胡椒醃一會兒。然後放一小匙澱粉，揉捏均勻。
2、青椒去掉內部白色組織切成細條；生薑成熟切片。幹辣椒種子切碎、切碎、切碎。
3、將熱油煮沸，薑片幹，再炒辣椒，炒牛肉片。
4、將蒜蓉撒在一起炒香。將青椒倒入青椒中炒幾次，調味即成。
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