家常菜很简单很普通，但是味道真是爽到爆，在外面根本吃不到！
蒜茸排骨
配料：1袋排骨，3片生姜，1片葱，1头大蒜，2汤匙酱油，1汤匙酒，1/2茶匙糖，1/2茶匙盐，2汤匙淀粉，1袋面包屑
练习：1。将排骨切成小块，洗净后沥干水分，放入料酒和酱油，搅拌均匀，放入蒜（少量），生姜，洋葱，用塑料薄膜密封，腌4小时。
2、倒入干淀粉，搅拌均匀，使每片肋骨均匀涂上一层淀粉。
三。把油倒进锅里，用高热把它加热。当油80%热时，放入排骨中。炸20秒钟，然后换成中低热，继续煎2-3分钟，取出沥干油。
4。将少许油倒入平底锅，转小火加热，加入面包屑和蒜末，炒至金黄香味，加入肋骨、盐和糖，再加入辣花生，炒1分钟。
莲藕红枣排骨汤
材料
排骨、莲藕、红枣、盐和生姜
实践
1。煮沸后从锅里取出多余的肋骨。清洁泡沫后，放入砂锅中，放入姜片，倒入水中，用高热煮沸，然后用低火煨。
2、红枣清水洗净，莲藕洗净去皮成滚块。
3、焖排骨30分钟，加入莲藕和红枣，继续炖30分钟。
4，炖至莲藕软，放入盐炖10分钟。
青椒牛肉
配料：牛肉300克、青椒1克、大蒜4片、姜3片、辣椒4片、味精1小匙、少许盐、白椒1克、淀粉1小匙。
做法：1。牛肉选择肌肉少或不多的部位，切成小块，加少许胡椒腌一会儿。然后放一小匙淀粉，揉捏均匀。
2、青椒去掉内部白色组织切成细条；生姜成熟切片。干辣椒种子切碎、切碎、切碎。
3、将热油煮沸，姜片干，再炒辣椒，炒牛肉片。
4、将蒜蓉撒在一起炒香。将青椒倒入青椒中炒几次，调味即成。
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