☞ 注意力不集中是现代生活之中很多人的烦恼，休息不足，状态不够好是我们很容易找到的原因，但实际上，饮食和注意力不集中也有一定的关系。
来源：瑜伽微社区（ID：yujiaweishequ）
什么是ADHD
ADHD（Attention Deficit Hyperactivity disorder）是指注意缺陷多动症，通俗的来说，就是多动症。这种现象最容易出现在儿童和青少年身上，这几年来，越来越多的成年人也出现了注意力无法集中的问题。除去基因，教育，生活作息的影响，我们这篇文章中主要讨论食物和ADHD的关系。
ADHD和饮食的关系
食物中的各种营养元素对大脑会产生一定的影响，像身体内的其他细胞一样，脑细胞也需要适当的营养来完成。神经递质，多巴胺，血清素都是依赖于食物而产生的。不合理的饮食则会使脑部的细胞不能正常生产，从而导致一些类似于ADHD的现象。
这些食物可能会导致ADHD
1、有农药残留的蔬菜和水果
发表在《Pediatrics》上的一项研究发现，ADHD可能与水果和蔬菜中残留的杀虫剂特别是有机磷农药有关，儿童尿液中检测到的化合物含量越高，患多动症的几率也就越大。
2、高碳水化合物
高碳水化合物会影响大脑的功能和情绪。特定食物中的糖进入脑细胞和其他身体细胞的速率被称为“血糖指数（GI）”碳水化合物的GI指数比较高，容易刺激胰岛素的分泌，使得糖从血液快速进入细胞。从而出现注意力无法集中的现象。而低血糖的食物能够提供稳定的糖类，帮助多动症的人控制行为和改善表现。
3、含有过多食品添加剂和色素的食物
欧洲的许多国家已经禁止了某些食品添加剂，因为有研究表明ADHD和一些人造色素和防腐剂苯甲酸钠的混合物有关。
我们要怎么吃
1）在烹饪蔬菜和吃水果前多浸泡食材，减少食物中的农药残留。或者可以选择吃有机食物。
2）在主食的选择上，优先选择谷物和粗粮等低GI食物，比如燕麦，杂粮粥，杂粮米饭等。
3）补充适量的脂肪和鱼油可以改善注意力缺陷多动症。鱼油中的omega-3和omaga-6是人体中必备的脂肪酸。
4）保证每日蛋白质的摄入，蛋白质通过神经递质产生的氨基酸来影响大脑的性能。并且蛋白质有助于保持血糖水平的稳定。
5）摄入各种人体必备的维生素，比如维生素A、C、D，维生素B族等，可以通过蔬果来补充，也可以服用维生素补充剂。
6）不吃颜色过鲜艳，添加过多人工色素的工业食物，家里有孩子的朋友要格外注意这一点。
文章的最后还是附上4份食谱，希望大家吃的好，工作状态也更好。前两份为中式食谱，后两份为西式食谱。
中式食谱一（约1012千卡）
早餐：鸡蛋一个（约76千卡） 豆浆一杯（约48千卡） 苹果一个（中）（约80千卡）
午餐：红豆粥一小碗（约132千卡） 冬菇鸡一盘（约290千卡） 清炒豆芽一盘（约144千卡）
晚餐：虾仁杂烩炒饭一小碗（约106千卡） 鸡片冬瓜汤（约83千卡）
中式食谱二（约1093千卡）
早餐：紫薯一个（约140千卡） 牛奶一盒（约135千卡）
午餐：米饭一小碗（约168千卡） 炒空心菜200g（约90千卡） 宫保鸡丁120g（约202千卡）
晚餐：玉米一根（约148千卡） 凉拌生菜一小盘（约102千卡） 火龙果半个（约108千卡）
西式食谱一（约1083千卡）
早餐：燕麦片（5勺）（约220千卡） 酸奶一盒（约144千卡）
午餐：黑椒牛排200g（约272千卡） 蔬菜浓汤一碗（约122千卡）
加餐：苹果一个（约80千卡）
晚餐：全麦面包2片（约178千卡） 紫甘蓝沙拉一份（约66千卡）
西式食谱二（约1165千卡）
早餐：微波布朗尼一杯（约320千卡）
午餐：芦笋鸡胸肉（约160千卡） 火龙果奶昔一杯（约219千卡）
加餐：猕猴桃一个（约76千卡）
晚餐：奶油玉米汤一碗（约86千卡） 话梅三文鱼200g（约304千卡）
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