曾经以为这碗在废墟中的糯米丸
会随着时间消失在时代的洪流中
没想到废墟没了
这位老人依然坚守着传统手艺
藏在街头巷尾里
为你做着古老的下午茶
如今它有了新家了
糯米丸
变的是环境,不变的是味道
现在搬离原来的废墟,在附近租了一间不太起眼的旧式小店。
每一碗糯米丸依旧都是用柴火烧出来的,让它们都附上了古早味。
- 三个锅 -
三个锅,分别装着糯米、花生、丸子,每一种带着红糖的甜。老一辈人说是够味。
半分钟不到,一碗热气腾腾的糯米丸子就能端到你的眼前,看着老板熟练的动作,这身手果然不是一两天就练出来的。
我们还加了四个鸟蛋,要另外收钱,好像是一块钱2个。
闻着熟悉的味道,轻轻送进嘴里,总有种仿佛回到了过去的错觉。
- 您好,老手艺人 -
每一碗糯米丸子都是老人亲手一粒一粒做出来,先将面团揉成条状,再用刀切成形。
让人惊喜的是还可以单买刚做好的糯米丸打包带走,一斤8块,回家后记得速冻冷藏,否则会融化黏在一起。
店面不太明显,就在之前摊位正对面小巷子里,没去过的百度地图:军埠镇政府,就在附近,一定要放亮双眼去找哇!
店名:糯米丸
预估人均:4元
地址:普宁市军埠镇 军埠镇工商所旁
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