■ 撰文 | 颜菊阳
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10年经营之后，国内零售网点最多的中石化易捷便利店，于杭州、北京、南京发布了其二代店。其中，杭州为易捷精品店，北京和南京发布了全国首批易捷便利店标准店。
未来，中石化易捷的新建店和再改造店都将采用此店型，在不同省市区域，开出模块化的易捷精品店、标准店、特装店、简易店。
中石化易捷销售公司副总经理袁海东介绍，今天发布的是中石化运筹1年多推出的易捷2.0版店型，是2008年第一代店的“升级版”，包括旗舰店、精品店、标准店、简易店等不同版本，根据加油站所处的商圈、位置，及加油站场地、门店条件，客群的不同来匹配不同门店不同的功能设置、商品配置、服务项目。墙面、地面、货架、收银台、背柜、灯具、门头等硬件和陈列、布局都标准化统一、模块化导入。
就《商业观察家》第一时间的体验和现场采访来看，若用一句话形容中石化易捷全新升级的“二代店”，就是：易捷从“公路杂货店”，开始转向为真正意义上的城市24小时标准便利店。
具体来说，升级体现在三处：一、店面形象升级；二、功能、场景升级；三、平台即合作。
一
店面形象升级
店面形象的升级，主要是用全新的装修、设计来做提升。
易捷一代店，黄绿色主调。现在，代表休闲、时尚风的咖色，升级成新一代店的主KV。加之门店外立面采用大宽幅透明玻璃幕墙，搭配暖调布灯，给《商业观察家》的第一观感是时尚、清新、温暖。与全家、7-11、罗森等日式便利店相类比也无太大的违和感。
而进到店内，矮货架+现代设计感的岛柜、背柜、风柜，使得整个门店布局一眼到底，通透性较好，商品视觉上有高级感。
商品上，在精品店，因是满足新一线城市杭州这样的城市中心加油站便利店，店内的1100多支商品包括不少的一线的品牌商品，及代表新鲜、品质的自有品牌商品。
以杭州易捷精品店为例，门店经营面积在80平米左右，1100支sku（从浙江易捷在售的3000多支sku的商品库中精选出），其中包括过往易捷店看不到的更多新鲜、贴近年轻人的商品，比如网红商品。
三组冷藏风柜也引进了第三方供应的便当、水果等生鲜即食商品。
二
功能升级
二代店的功能升级、场景升级则主要是通过大量专业科技设施、智能设备的应用来落地。
门店服务功能扩充，首先是店内陈列布局上，易捷二代店是目前零售业内普及的模块化布局。店内分为快消品区、水饮冷藏区、促销商品区、收银区、餐饮休闲区。不过，契合加油站便利店的用户需求，易捷二代店用自助收银机，配置“刷脸支付”、机器人语音导购等，构建了一般城市商圈便利店、社区便利店没有的“快捷服务区”。收银台也按功能不同，分设收银、加油、充值三块。
在每个区块，易捷二代店都导入了匹配的科技智能设施。这些科技应用是易捷二代店的亮色，很好地扩充了门店的服务功能。让加油站便利店的顾客体验变得快捷。也让店内员工的操作便捷。比如，门店全部采用升级后的二代电子价签。在导入互通商品信息之外，二代电子价签增加了比如促销功能，门店可即时调整更新促销价格和采用不同的颜色来显示。店员操作上更快捷。可针对特价商品，应用不同时段即时变价。
门店全部采用商品价格和促销信息同步显示的二代电子价签
门店植入了“智能货架”（云货架），在货架上端架设了LED屏，为进入“易捷到家”线上商城的入口，顾客可通过扫描二维码访问“易捷到家”的线上商城。
LED屏是能自动识别商品的智能货架和易捷到家的入口。
收银上，二代店提供手机扫码购、刷脸支付、泵岛收银等多种快捷支付方式，构建比较全的智能支付场景。在浙江，易捷去年10月上线了易捷钱包，提供除支付宝支付、微信支付等之外的自有电子钱包结付渠道。门店还提供易捷到家、易捷网、网订店取等功能。注册中石化易捷浙江用户后，还可完成“车牌支付、秒付加油”。按易捷浙江公司方面介绍，目前易捷钱包注册用户达400万。
这些智慧系统的应用，在易捷升级了这样的生活场景：车主驾车进站加油，智能车牌识别系统就能自动“识别用户”，完成“车牌加油、支付”，同时采取“网订店取”的车主可以不用下车，即享受店员送货到汽车后备箱的便捷服务，或者车主根据户外的LED显示屏（电子货架）即时添置商品带走。扫码购让车主省去排队结账的烦恼，店外专设的就餐区还可让车主快捷解决一顿简餐。
按照袁海东的介绍，“二代店”成本没有大幅度提升，在设计、原材料选择上均充分考虑了节能环保的新材料、及新技术的大幅应用，比如广泛应用LED灯等节能降耗的设施设备，墙板都可模块化、重复利用。比如原先三台货架陈列的商品，现在用一个新式货架即可满足，降低一次性投入成本，大幅度提升陈列空间。
三
合作
易捷二代店还有最大的不同是，瑞幸咖啡在杭州首家新形象店中开出了10平米左右的“店中店”。店铺侧门店招用了“易捷便利店＋瑞幸咖啡”的双品牌店招。此前，易捷有尝试自营咖啡、软饮等，新一代店采取联营引入更专业的合作伙伴，二代店采取合作模式，除了“专业的事情请专业的人做”的平台思维体现，更在于瑞幸咖啡更多以外卖为主的模式，契合易捷的“加油站便利店”定位。易捷本身场地有限。
瑞幸咖啡和中石化易捷双方都告诉《商业观察家》，瑞幸咖啡未来将可能与易捷全国门店进行合作。而除咖啡外，鲜花、蛋糕、甜品等也将视各店所在商圈匹配不同的功能模块。“只要场地允许，未来易捷门店会尝试引进不同的品类店中店，来丰富易捷便利店的服务功能和应用场景。”易捷方面人士说。
四
优势
从易捷的“二代店”情况看，易捷发展便利店有独到、同业不具备的优势。
表现在三方面。
一、不会缺钱。
背靠中石化，只要这块业务有成长、想象空间。资金不会是大问题。而便利店是一个重资产行业，资金能力很关键。
二、有用户。
与成品油零售用户“绑定”，意味着易捷实际共享了中石化的成品油零售用户。这是一个中高频、亿级的中高收入群体。且没有其他企业能威胁、抢走他的用户。
这可能也是易捷之所以敢于推出钱包支付业务，及打造线上平台的原因之一。
“钱包”支付、线上平台业务不是任何一个零售企业能做，没有亿级的高粘性、高频消费用户群体，当下，肯定是很难做的。
三、有场景、数据。
2.6万家加油站门店，线下已有8000万加油卡持卡用户，每日进站客流超2000万人次，提供了一个消费场景。这个场景与加油卡会员绑定，及提升自身数据获取能力，那么，易捷是有可能形成场景数据能力的。能对用户、流量进行更好转化、变现。有机会做平台。
所以，看易捷二代店的运营，引入瑞幸咖啡等，易捷与商家、品牌的合作，还是有很强的议价能力的。
如果未来，易捷能通过进一步举措，在每个城市形成更好的便利店点位覆盖密度，平台特征、价值将会更明显。
接下来，就看“石油老大哥”的运营、执行了。
文章出自公号商业观察家
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