國泰航空不久前開通了香港-愛爾蘭都柏林的直飛航班，是亞洲首條開通直飛都柏林的航線，一直嚮往到“翡翠綠島”愛爾蘭尋找大西洋島國風情的花花，當然要跟著國泰航空的A350飛往這個國度。愛爾蘭是著名的“酒國”，美譽全球的黑啤酒Guinness（譯為健力士）就是愛爾蘭的代表酒之一，健力士黑啤博物館更是都柏林的最著名標誌地之一。花花經過不到14小時的舒適飛行降落都柏林後，第一時間當然就要到健力士黑啤博物館“醉”一次！
博物館前身是釀酒廠——在1759年由愛爾蘭一個大家族簽下了長達9000年（沒錯，花花寫的是9000年！）的一紙租約，開始製作健力士黑啤。經過長達200多年的啤酒釀造史，造就了現在舉世聞名的黑啤代表品牌，而釀酒廠也被改建為芝加哥建築學院風格、外形設計如健力士巨型品脫杯、集展覽、飲食、娛樂與零售於一身的大型博物館建築。
館內的展覽介紹了健力士的資料檔案、釀酒方法、木桶製作技藝、品牌宣傳廣告、全球運輸方式等等，可聽著中文語音導遊詳盡又聲情並茂的解說，慢慢探索這個偉大的品牌。而且據介紹，健力士世界紀錄源於健力士啤酒的創始人在酒吧中“吹牛皮”而誕生的一個奇妙想法，現在和健力士啤酒一樣知名全球啦！
但是，但是，但是（重要轉折詞用遍）！！博物館內的Tasting Rooms（品鑑體驗館）和Guinness Academy（健力士學院）絕對是訪客參觀的驚喜收穫～～覺得喝啤酒就是“一飲而盡”的簡單事兒的你，可以在這裡學到如何全面地品鑑一整品脫的健力士啤酒的經典技巧 ，花花只能說，有些（黑啤的）苦嘗過才知道會愛上！
親手打造一杯完美的健力士啤酒，然後傲嬌地用經典步驟品嚐，是不是特有儀式感和專業範兒？在健力士學院大廳內，會有專人指導如何絲毫不差地倒一整品脫廣告版似的健力士黑啤，當然，學習後還能自己喝掉～！
好學如花花，弄清了充滿傳奇色彩的“六步倒酒法”後，妥妥地just do it啦——經過從標誌性的浪湧到完美的泡液呈現需要的119.5秒，完美傑作完成，官方認證書到手，酒保專業技能get！那誰說要請花花去表演倒酒的，請準備好邀請函和出場費吶！
每次學習之後都會很累呢（花花這句怎麼聽著怪怪的），所以花花下一步就是去覓食啦！佳釀和美食的搭配，在博物館的餐廳酒吧中都可以找到，而且餐廳內還可愜意俯瞰都柏林城的驚豔美景，果然如廣告所說“happy time is guinness time”～～
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