随着生活越来越好，人们在食物的选择上也越来越讲究啦！之前日子穷，都是靠吃野菜生活，如果来一顿带肉的食物简直是和过大年一样。而现在，人们吃多油腻的肉类后，都开始选择吃野菜啦！
野菜相比蔬菜、肉类更具有营养价值，很多养生的家庭都会在做饭的时候，搭配野菜。不过，现在的年轻人都不怎么爱吃。小编也不喜欢吃，所以经常会被父母唠叨“不吃野菜咋行了？缺了营养咋呀？快吃！”
近几年，更是能在太原大大小小的饭店里看到各种野菜的身影，价格还都挺高的！那在咱大太原，人们最爱吃的野菜有哪些？吃这些野菜的好处又是啥？快跟随小编的脚步，咱们往下看，这些野菜，你们肯定多多少少都见过！
灰灰菜
在太原人家的饭桌上，可能这是最常见的一类野菜了。这种菜的做法有很多，小编家里，父母经常会凉拌着吃，偶尔还会用来做包子和饺子馅儿。口感真的不咋地，但每次都会在父母的唠叨下，吃点儿。
这种野菜，有一个超级给力的功能，就是可以防止口臭。不管你多么漂亮及多么帅气，但只有口里有味道，一张口说话，你的形象就会在他人眼中大打折扣。你肯定会告诉我，能吃口香糖啊，但吃后只是暂时保持没有味道，谁有钱能天天买？所以，如果你口里有味道，或者怕有味道，那都可以吃灰灰菜呢，吃上半个月左右，就可以和口臭说再见啦！
不管你是小孩子，成年人还是小孩子吃灰灰菜都是可以的。小孩子吃了个子会再往高窜一窜。老人吃了还会预防骨折等情况。
蒲公英
一听这个名字，大家，首先想到的是不是那种一吹就随风飘的蒲公英。No，no，no，这款蒲公英野菜是在稚嫩期间绿油油的那种。这款野菜，也是小编家长有的野菜。不仅可以用来做蒸拔烂子，还能用来泡水喝。父母经常说“你不是最爱美么？那就快点喝点蒲公英水，你脸上的痘痘就好了，皮肤也会变好！”小编听了父母的话一直在喝，皮肤真的变得比之前好了，味道有点淡淡的甜味儿。还有啊，这款蒲公英水一定要趁热喝，如果放凉了喝会拉肚子。
荠菜
小时候，跟着爷爷奶奶在地里，经常见到这种野菜，每次爷爷奶奶都会弯下腰把它们拿回来，给我们做凉菜。做出来的凉菜，味道淡淡的有点甜，几乎没有什么特别的异味，所以，小编比较喜欢吃。但口味偏重些的人可能不大喜欢吃荠菜。
对于不喜欢吃蔬菜的小孩子们，父母们可以给孩子吃荠菜。荠菜发甜，孩子们都比较喜欢。别担心孩子们跟不上营养，凡是蔬菜里有的营养，这种菜里也有。不管是炒菜，还是凉拌，都不会流失走丰富的营养成分哦。
苦菜
那时候，小编家还是四合院，路边经常会有一些野起来的菜。于是，出去好奇就拿回家给父母看。现在还记得父母激动的样子，问我“这是苦菜啊，你在哪里发现的？我去挖点回来给你做菜吃！”小编抱着期待的心情，等待好吃的菜，但是吃一口就不能再吃了，实在是太苦了！
但不得不承认，苦菜很下火。如果近期上火，吃点苦菜，马上就没事儿了！
上面就是太原人最爱吃这4种野菜了。你一定会好奇，在太原哪里能找到野菜啊。别着急，善解人意的小编为了你们搜集了太原野菜常出现的几个地方。
万柏林区西山生态园
在西山最大的好处是啥？就是山多，野菜也多。土生土长的西山人，随便一找就是野菜。但如果你不是西山人，可以去西山的生态园里去找，也是可以找到的。
晋源区花塔村
如果你们在晋源区居住，可以到花塔村一带的田地里去找。很多野菜都在等着你们去挖呢。对了，一定要看仔细了，有的是野草不是野菜哦！
尖草坪区斜拉桥玉米地
在尖草坪区往北点也有很多山，土生土长的北边人肯定一下就发现了野菜的影子，但对于专门去找野菜的人们，建议去斜拉桥玉米地看看，相信不会让你们失望哦！
小店区往东观去的收费站附近一带
要说太原种地的聚集体在哪，应该就是小店了。所以在小店村子里经常不缺的就是野菜。对于专门去寻野菜的，咱们可以到小店区往东观去的收费站附近一带去看看，那边据说有很多种类的野菜呢。
喜欢吃的小伙伴们，可以试着寻找~好啦！今天的分享到此结束！
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