水果是我们日常饮食里面很常见的的一类食物，水果的营养价值不但丰富，经常食用一些不同的水果对我们的身体健康非常的有好处。今天给大家说的这种水果，一身都是宝，这水果就是百香果，百香果也是比较常见的水果了，百香果营养价值很高，但是原来这些年都吃错了！
百香果因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等165种水果香味，目前已知百香果实含，有超过132种以上的芳香物质，而被举为“百香果”，又有“果汁之王”之美称。
百香果富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成分。还有很高的药用价值，是水果中的“药王”，具有排毒养颜、生津利咽、润肠通便、解酒护肝、提神醒脑、滋阴补肾、降脂降压、消炎止痛、活血强身、消除疲劳、提高人体免疫力，预防疾病等保健功效与作用。
但是我发现这么多年都吃错了，原来百香果是皱皮的才是完全成熟了，之前吃的表皮光滑的那些都是没有完全成熟的，成熟的后的百香果表皮是会有皱皮以及凹陷的现象，尽管外表皱巴巴但是并不会影响口感。相反只有外壳布满“皱纹”时，里面的果瓢才会更香，果汁味道才更浓郁。因此百香果是长“皱纹”的，长皱的才是最好吃的。
大家买回来的百香果如果是表皮光滑的那种，可以适当的放几天再吃，这样会更甜，更好吃哦。
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