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之前还看到了一篇报道，说的就是“适当地禁食能够产生抗衰老分子”，这就说明了轻断食饮食的方式的确对人体是有益处的。
这是一个来自佐治亚州立大学的研究报道，研究人员发现禁食或者限制卡路里时能够产生一种分子，这种分子对血管系统具有抗衰老的效果，还能够减少和血管相关疾病的发生，预防心脑血管疾病。该研究的结果已经发表在《Cell》杂志上了。人们随着年龄的增加，一直被我们所使用的血管难免会出现病变，而延缓血管的衰老速度是人们研究的重要方向之一。轻断食的定义就是“适当禁食”，不能完全不吃任何东西，但又不能满足你的食欲，这种处境虽然对大脑来说会有不满情绪，但实际上对身体可能是有正面影响的。
轻断食减肥也是流行趋势之一，其方式有两种，一种是一天中8小时正常进餐，但余下的16小时什么都不能吃；另一种方式是一周5天正常进餐，剩余两天只吃正常食量的1/4。第一种方式大家看来都不可理喻，不过其实的确对人体是有好处的。美国一项研究发现，如果缩短一天的进餐时间对人体十分有好处，例如原本我们早上7点吃早餐，晚上7点吃晚餐，现在可以早餐9点吃早餐，晚餐6点吃，这样做能够帮助我们平稳血糖，降低胆固醇，长期坚持更有预防心脑血管疾病的效果。另外一种减少食量的做法，也可以潜在激活我们身体的反脆弱系统，让肠胃、消化道更清醒，效率更高。
至于轻断食能不能减肥并不具有普遍性，对于一些朋友来说可能很有效，但即使不能减肥对于健康还是有正面作用的。
只有营养师知道
轻断食可能大家还很陌生，其实它在影视圈一些知名的人士的圈子里，已经十分畅行，像大s她们用的减肥方法都是采用的5+2轻断食减肥方法，轻断食减肥方法到底是什么呢？给大家介绍一下。
5+2轻断食减肥方法就是一周当中有五天正常饮食，两天轻断食，轻断食，这两天每天食物的摄入量在600大卡之间，早餐300大卡，晚餐300大卡，早餐与晚餐间隔11到12个小时。
我带过很多学员，很多人刚开始真的第一次进行轻断食很难熬，但是当他们慢慢的经历过第二次之后，就会觉得so easy，对他们来说无时无刻都可以轻断食，上班，出差，旅行，在家里都是可以的。
首先体重会降低，体质会下降，给我们带来直观的感觉，就是身体变得健康了。
其次，它会使一些，三高症状有所减轻，例如轻断食二阶段的戒糖片，可以治愈一些糖尿病患者，通过轻断食，食物搭配，减少糖的摄入量，一些糖尿病患者真的一周一个月就可以将胰岛素完全戒掉，前提是他们已经到了打胰岛素的阶段哟。
最后轻生活，轻体验一周当中进行两两天轻断食，给肠道带来的负担也是很小的。
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轻断食是现在比较流行的一种减肥法，常见的有4种饮食模式，分别是隔日断食法、五二断食法、果蔬汁断食法及日内断食法。
隔日断食就是一天吃，一天不吃；五二断食法是一周内有不连续的两天断食；而果蔬汁断食法是一月内选2-5天来断食，断食期间只喝白开水、果蔬汁和蔬；日内断食法即一天16个小时中不吃东西，其余8小时正常进食。
一般认为，轻断食能帮助减轻体重，改善血液循环，帮助控制血糖，降低“坏胆固醇”，预防老年痴呆，减少患癌风险等好处。
轻断食法得了到一些营养机构的认可，但也有一部分学者认为，轻断食与传统的饥饿减肥法没有什么不同。虽然轻断食在短期内能够见到效果，但长期下来会影响身体健康。
轻断食可能有哪些危害？
1.营养不良。长期进行轻断食很容易使人的主食量越来越少，久而久之就会造成营养不良，出现四肢乏力，面色发白，甚至患上酮血症。
2.消化疾病。长期进行轻断食，可能导致肠胃功能紊乱，甚至引发各类消化道疾病，如胃炎、胃痛、胃痉挛等。
3.引起便秘。进行轻断食的过程中，油脂和热量的摄入都大大减少，身体容易因为缺乏油脂而出现便秘。
并非所有的人都适合轻断食
对于贫血、消瘦、营养不良、低血压、低血糖等体质虚弱的人，不适宜轻断食的人群。年龄在18岁以下，70岁以上，患有心脑血管疾病、糖尿病、慢性感染疾病的人，也不适宜轻断食。
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轻断食又被称为：5/2断食疗法。它是一种在一周当中挑选不连续的两天轻断食（忍饥挨饿）的减肥方法。标准：轻断食日的能量为男生600kcal/天，女生500kcal/天（后附食谱推荐）。在整天吃吃喝喝高能量摄入的时候，适当插入轻断食可以保护大脑、降低血糖、提高免疫力。
轻断食能给你带来什么?
1、 更清晰的头脑
2、 体重稳定期的快速突破
3、 给肠道和身体放放松
4、 体验饥饿带来的神奇感受，磨练意志
轻断食简易版要点：
1、粗粮做主食，轻断食期间的碳水选择要避免精米白面（馒头、面条）
2、瘦牛肉、鸡胸肉、去皮鸡腿肉、鸡蛋补充蛋白质
3、深色蔬菜要吃足，番茄、油麦菜、西兰花
4、烹调方法不局限于煎、水煮、凉拌，原则：低油少盐
轻断食菜谱举例（女生版）：
早餐：一根黄瓜32千卡，十颗大杏仁56千卡，200ml纯牛奶108千卡
午餐：半根玉米100千卡，1个鸡蛋72千卡，200g绿叶菜32千卡
晚餐：100g内脂豆腐50千卡，200g西兰花66千卡
共计516千卡
俞瑜，一个毕业于营养学专业，从事营养健康工作的钉子户。以我所学解您所惑，如果有什么疑问欢迎您下方留言。
俞瑜营养师
现在非常流行断食、辟谷，营养学上讲断食，美容院、中医讲辟谷，而且一直都在说各种排毒，各种好处，听着直让人心动。但心动却有些不敢行动，担心这个，担心那个，但到底是危险大于好处，还是好处大于危险呢？
轻断食的具体方法
轻断食和辟谷还是有区别的，我们更推荐轻断食，因为他是偶然非连续的间歇式断食。断食的过程中都身体没有伤害。
轻断食一周五天正常饮食，两天轻断食。
轻断食期间分成早晚两餐，两餐间隔10-12小时为宜，两餐总共摄入能量男性600千卡，女性500千卡。具体摄入的食物种类没有限制，只限制总能量。
方法很简单，操作却没那么容易，所以建议可以下载可以查询到食物能量的app软件，辅助你哦。
轻断食的好处
经过调查研究，实验证明，长期坚持这种间歇式断食者，有减重瘦身、降体脂、降血脂、保护大脑防止衰老、改善情绪，抗抑郁、防控高血压、糖尿病及其并发症、预防多种癌症、降低1类胰岛素一号生长因子的浓度，改善心脏、血液癌症等发病风险等等。
另外，轻断食简单，容易操作并坚持，所以很适合长期尝试，现在已经将轻断食理解为新的生活模式，而非减肥的方法。
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轻断食也叫间歇式断食，随着近年来关于轻断食可以有效降低体重，并且具有改善代谢作用的研究证据越来越充足，轻断食也被写入了2016年发布的《中国超重/肥胖医学营养治疗专家共识》，开始被权威机构推荐，逐渐成为主流减肥方法的一种（其他的还有限制能量的平衡膳食和高蛋白膳食等）。
现在专家共识中推荐的轻断食方法是5+2间歇式断食，也就是每周7天有5天你正常吃饭，不用刻意少吃。但剩余2天你摄入平时1/4左右的能量（每天男性600千卡，女性500千卡），但断食这2天不能是连续的。比如你周一到周五正常吃，周六周日断食，这就是连续两天断食，不符合要求了。你可以每周四和周六断食，或每周三和周五断食，这样非连续的两天，断食期间每天500~600千卡的热量。断食期间主要就是以蔬菜、水果、肉蛋奶摄入为主，足量饮水，但主食基本就不要吃了。
研究确实发现，轻断食的方法可以有效降低体重，同时还可以改善糖尿病患者的血糖和血脂控制，提高胰岛素的敏感性。
轻断食相比限制能量的平衡膳食（食物多样，但都少吃一些），确实是更容易操作，减肥的速度也相对更快，比如2013年发表的一项基于115例肥胖女性的研究就显示，同样的干预三个月，用轻断食方法的女性体重平均下降4kg，而传统的限制能量的平衡膳食女性体重平均只下降了2.4kg。轻断食的方法相对减的更快，也就更容易树立信心，更容易坚持。
营养科普赵之德
轻断食是当今世界上最火爆、最有效的减肥方法，由英国著名医生、BBC科学栏目制作人麦克尔·莫斯利医生发明并推广。 轻断食每周5天正常饮食，2天稍加控制的理念还是比较健康和科学的。但是胃不好的还是要注意，可能不是太适合的。
轻断食应以比如谷类，蔬菜，水果等实物为主，坚持低脂，低糖，低蛋白质，在保持低热量的情况下，还要保证营养均衡，以免对身体造成伤害。如果身体不舒服就要立即停止，总之因人而宜吧。 减肥期间可以计算热量进行进食，网上有多计算热量的软件，大家可以参照看下，关键还是要坚持，大鱼大肉吃惯了，吃清淡的会突然不适应的。 我自己试了很多种方法，但是都饿的不行。我慢慢摸索吧，找到一个还是比较适合我的，大致是这样的:
早餐： 黑豆红豆豆浆 粗粮面包一片 水煮蛋一个 午餐 ：坚果 水果 牛奶 随便一样 水煮菜 鸡胸肉 晚餐：杂粮粥
说到关键一点，还是坚持，不能暴饮暴食，实在不行，一周一次就可以。
鱼楝楝
轻断食可以说没有什么好处，轻断食从外国传到我们国家的，所谓的轻断食，就是把人的身体，有一些疾病。从断食中，来进行治疗。
断食辟谷，2到3天。网上传说再怎么有好处？我们国家的医院是不允许，没有这个项目。如果人的身体发胖，血脂高，高血压和糖尿病，应该从饮食上来解决问题，少吃肉，少吃油腻大的食物，可以减少饭量，多吃蔬菜，断食辟谷，千万不要这么做，会对你的胃有伤害的。
我们不能光从网上看到一些奇异的治疗方法，来治病。台湾省有一些喝尿族，说喝尿对身体有好处。有哪个人把病治好了？中国也有喝尿的吗？就是有，也很少的，所以我们不要把断食辟谷，能治疗病是没有科学根据的，咱们国家的医院不提倡你这么做。
简单的说。如果一个人得了高血压，就得长期吃药，不能停，才能把血压降下来，病得了就是终身的疾患，有治好的吗？不用吃药断食能去根吗？断食辟谷，能治好吗？所以有病还是要去正规的医院去检查治疗，我个人不提倡断食。可能我的看法不对，我们可以共同探讨。（图片来自网络。）断食，减少食物的人，确实瘦了，瘦了也是病。圣伯
轻断食的好处：
1、减轻体重。是体重，不是减肥哦，因为有时候流失的不是脂肪，是肌肉。。。肌肉。。。
2、促进血液循环。
3、帮助控制血糖。轻断食在短期内并不能有效降低血糖，但可提升胰岛素敏感性，利于防治糖尿病。
4、降低坏胆固醇。
5、预防老年痴呆。美国约翰·霍普金斯医学院研究发现，每周坚持两天轻断食，控制热量摄入，会对大脑产生积极影响。
6、纾解不良情绪。大多数时候，我们吃东西只是因为空虚，断食虽然会面临饥饿，却会提升幸福感，因为不断的满足是无法填补欲望的沟壑，只有适当的满足，迫切需要时候的满足，才能提升幸福感。
7、减少患癌几率：有研究表明，每周坚持2天轻断食可降低乳腺癌风险。
挨饿而健康
这里我并不想列出一系列健康餐饮的食谱，我想谈一点我自己的看法，心理上的看法。
正常人正常情况下的轻断食，一般不会有强烈的饥饿感，因为人类对食物的需求并不多，我们很多时候，很大一部分程度，是在满足自己的口腹之欲，或者是对自己情绪的一种抚慰。
食物的使命，是给人类能量儿得以生存，这一点必须首先认识。至于它的色香味，是在这个认知之下，适当的享受。当你认识到这一点，您就不会在不饿的时候，还要去冰箱和超市翻找零食，也不会在吃饱了之后，因为贪图食物的美味而吃撑了肚子。
当您的食量控制在正常需要的程度的时候，轻断食是一个自然而然的过程，不会有太强烈的挨饿感。
而对于想通过轻断食减肥的朋友，我也有一个小建议。其实很多胖子都是体内气虚湿热的症状，可以通过针灸或者艾灸调理。还可以通过针灸和艾灸带脉来协助减肥，非常有效。
“轻断食”是一个循序渐进的过程，不要急于求成，给自己一个适应的时间，无论胖瘦，健康是最重要的。
轻断食的方式
1、隔日断食法，一天正常吃，隔天食量降到四分之一或者一半
2、5:2断食法：一周中有5天正常吃，其他不连续的两天为断食日，食量降到四分之一或者三分之一。
3、果蔬汁断食法：1个月内选择不连续的2~5天断食，只喝白开水、果蔬汁和蔬菜汤。
4、日内断食法：一天的16个小时中不吃东西，其余8小时正常进食，过午不食属于此法。
轻断食适合哪类人
适合体重超标，腰围过大，血脂高，胰岛素敏感性下降，饮食控制能力比较差，工作忙碌没时间健康饮食的人。
不适合孕妇，抑郁症患者，晚期肿瘤患者，营养不良的人。未成年人和七十岁以上的老人也不要轻易尝试，应先咨询医生。
喜欢养生的龙猫
轻断食和断食、辟谷是很大区别的，很多人有些乱了，轻断食可谓是辟谷的简化版，更适合现代快节奏生活的我们。
轻断食这个概念在2012年英国开始流行之后，迅速在明星娱乐圈里面盛行开来。我们在微博上，看到哪个明星要减肥，运动不一定能看到，但是轻断食一定能看到。
关于减肥我们常说的一句话，就是管住嘴，迈开腿。迈开腿不一定瘦，但是管住嘴一定能瘦。
一个成年人一天热量的消耗2430大卡，女性更少一点，而轻断食则是，女性一天摄入500大卡。男性600大卡。我们最常见的方式就是5+2，一个星期两天的时间进行轻断食，其它的时候，正常饮食。
缺少的能量，就会消耗掉。多余的脂肪，受损的细胞等，只要我们遵循负能原则，瘦是很快的事情。
轻断食的健康吗？
轻断食在没被传播开来之前，是广泛存在与僧侣与瑜伽练习之间（道家的是辟谷），这些人，虽然身体精瘦，但精气神超然，活的时间也很长，2500年来，断食的秘密一直不受大家的重视。
麦克尔·莫斯利（轻断食瘦身革命发起人）医生决定向2500年传统的断食中寻求答案。他走访最前沿的科学家，扎进断食的古老宗教，并大胆用自己做实验，将保守了数千年的断食经验与当代科学相结合，终于发明了针对现代人的全新减肥方法：轻断食。
新发表在美国《细胞代谢》杂志的一项研究也证实，适当控制膳食摄入可以促进新陈代谢和细胞变化，减轻氧化损害和炎症，还会促进系统的再生，提高认知功能和促进长寿。
轻断食也算得上是目前最健康，最科学，并且适合大众群体的一种减肥方式。
轻断食的好处有哪些？
1.减肥和调整状态，一身肥肉去掉，是最明显的，也是最基础的。不少人自己本身并不胖，但是也经常进行轻断食。定期轻断食，能让自己的身心调整到最佳状态，缓解一下生活的压力。
我们吃饱的时候，更容易犯困，胖子也更容易丢三落四，进行轻断食，可以大大改善这种状态。
很多时候并不是真的饿，看到好吃的习惯性的要去吃两块。也有很多时候是为了填补内心的空虚。
学着放弃贪欲，体验下节制的美好，不止是身体的调节，还有心灵的释放。
2. 清理身体毒素，重启免疫系统，修复受损身体。
2016年大隅良典更深层次的发现了细胞自噬现象，因此获得了诺贝尔奖。
细胞自噬是细胞在缺氧、饥饿等应激条件下通过自我分解受损、变形或失去功能的蛋白质和细胞器以维持细胞内环境的稳态和基因组稳定性的一种方式。
人体消耗能源的顺序是，首先是肠道里面的食物，然后是血液里面的营养和
垃圾（胆固醇、甘油三酯等），再然后就是储备的能源（腹部的脂肪），最后就是蛋白质。最先消耗的是，坏掉的和受损的蛋白质。最典型的就是肿瘤。
以白细胞活性为代表的免疫系统，在血液中有大量高营养垃圾的时候，会超出它的处理能力，导致失去活性。就象我们养的猫，吃饱了就不会去抓老鼠了，要想让它抓老鼠，必须饿。白细胞就是身体内的猫，细菌病毒癌细胞就是老鼠，要想白细胞工作，也必须饿。
基于上述理论，轻断食对目前，绝大部数医院束手无策的慢性病（高血压，高血脂，通风，糖尿病等）都有着十分有效的调理和控制作用。
现在我国目前慢性病的状况真的令人堪忧，一旦得了慢性病，几乎是终身服药，而西药基本上都是，帮你稳控血压，血糖，一停药立马就会这些数值很快就又升上来了。是药三分毒，长时间服药的副作用，必然导致另一种疾病的出现。
这些疾病的发病根本和自己的饮食习惯是密不可分的，轻断食的旨在让大家建立一个良好的生活习惯，这样才能从根上解决问题。
相比于减肥，这点才是我更喜欢的。让更多慢性病人，逐渐摆脱对药物的依赖，让大多数糖尿病人，逐渐过上正常人的生活。一直是我追求的事，目前来看，已取得巨大的成效。
