看李子柒做柿餅,黃澄澄一個個掛著像燈籠,光看著就快饞哭了

看李子柒做柿餅,黃澄澄一個個掛著像燈籠,光看著就快饞哭了

秋天是我最喜歡的一個季節,它是收穫的季節。農田裡的稻穀熟了,樹上的果實也紅了,入眼一片黃的紅的,好不熱鬧的場面。李子柒家種有很多果樹,如今也都是成熟的時候,現在正是摘柿子的好時機。

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我家以前也有兩棵柿子樹,每到這個時候也是枝頭掛滿果實。我們那個時候都是等柿子變成黃色,快熟的時候提前摘下來,然後和蘋果等其他水果放在一起,讓它慢慢變熟。因為如果等它自己在樹上長熟,還沒到那個時候就會變鳥雀給偷吃光。李子柒她也是如此,在它們還是黃色就來採摘。不過不知道是不是和我家以前種的品種不一樣,她家的看起來更為小巧,一隻手可以拿兩三個。不過這樣的也挺好,畢竟柿子一次性不能吃太多。

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李子柒摘的時候發現有的已經成熟了,就直接現場開吃。剝開皮裡面的肉軟糯香甜,吃在嘴裡如蜜汁一般。小時候我們最喜歡吃這些東西了,那個時候我們都是拔掉蒂吧,然後用嘴猛吸一口。這樣下面剝皮的時候就不會流出很多汁液,弄得髒兮兮的。這個汁液沾在衣服就會變成一個黑點,很難洗掉,所以吃的時候要小心點。

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看李子柒做柿餅,她把摘回的柿子放到盆子裡,和奶奶一起拿起刀開始削皮。這讓我有些詫異,削了皮吃嗎?可是要知道沒熟的柿子那是相當澀口的,那個滋味現在回想起來都覺得嘴裡難受。削完皮後,李子柒又將它們用繩子串起來吊在了屋簷下。黃澄澄一個個掛著像燈籠,還是挺像門簾這樣的裝飾品的。

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後面李子柒也給解釋了,這樣做是為了做柿餅,將柿子裡多餘的水分給曬乾。不過看到柿餅是這樣做出來,還是覺得挺有意思的,光看著就快饞哭了啊!你們覺得呢?


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