苗寨山頂土味,這一桌頂我們在別處兩桌飯的錢


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貴州行,到達千戶苗寨。這裡極具地方特色和民族特點。

苗族衣飾,多姿多彩且精緻。土味美食,酸湯魚、臘肉、糯米酒,也讓人品味到淳樸滋味。

我們吃住在景區裡,寨子裡,還是山頂,所以也挺貴的,這一桌頂我們在別處兩桌飯的錢。

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傍晚在觀景露臺上吃飯,邊吃邊欣賞千戶苗寨的壯曠美景,也值了。

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下圖就是大名鼎鼎的酸湯魚了,黔南苗族人的傳統食品。紅色不是辣椒,是番茄汁。去貴州前不知酸湯是個啥。可進入苗寨後,紅酸湯會讓人不得不在意它,景區裡有酸湯賣,餐館裡有酸湯菜。酸湯魚、酸湯肥牛、酸湯粉,一切可以酸。當地人說,一天一碗酸,體壯爬高山。吃了好幾次酸湯魚了,味道鮮美,一點不腥,酸味也不重,番茄味突出。跟我買回家的紅酸湯味道不同,那是發酵後的,這種更像是直接鮮西紅柿做的。

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苗寨的糯米酒,很不錯,口感跟果汁一樣,但是喝多也會醉人,後勁大。

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晚飯後,乘觀光車下山來,逛逛苗寨的街~

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臘肉臘腸,穿成串,可以拿著邊吃邊逛。

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這裡的苗銀、苗繡,都是值得帶走的美物品。

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特別喜歡她們的衣飾,有人曾讚美苗族是世界上最會穿衣服的民族,真的很精美,包括鞋子。

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多美的小姑娘,髮髻上一枝超大的花,在這裡常見,老幼都戴。

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我們女同胞們,每人花10塊錢,也穿上盛裝感受下。

走起來銀飾嘩啦嘩啦響,沒有想象的那麼重,很輕~

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二,馬嶺河大峽谷。雨水多,谷內水也就大,群瀑飛流,不愧為地球上最美的傷疤。

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跳的高的那位是我們的司機,他剛買的中巴車,就帶我們出來了。車技沒的說,山路十八彎都穩當不暈。人也開朗不矯情,高興了還給我們唱歌聽,那渾厚的嗓音,不當歌星真虧了。

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三,安順龍宮,小船遊溶洞,上岸後還有個旱洞,爬高上低的,挺美挺有意思,但也很累。

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四,小七孔、大七孔,水特別大,嘩啦啦飛流狂瀉的,很壯觀,難怪叫響水河。

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五,萬峰林,到這才知道啥叫藍天綠地,高處看一個個的小山丘,朋友說上帝在這裡造了真多的綠饅頭。走十公里都是這景緻,我們步行,我們真走了。

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本來那天下午是安排悠閒的在這棧道上,溜達著觀上圖的景,隨意就行。結果一群傻帽邊走邊鬧的越走越遠,發現沒法回頭時只能繼續走到山下的車站坐車回,生生走了近十公里。我腿疼的毛病還就此好了,看來要想不上鏽還得多運動。

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六,悄悄密謀幾天了,這天提前進城貴陽,找個能容納20人的大餐桌,訂了蛋糕,為導遊的老爸我們的隊友慶祝80歲生日!老爺子工程師退休後將國畫和攝影都玩成專業級別的,言語不多,默默的跟著我們跑景點,然後拍照發圈,潮成八零後~

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80歲,在貴州16天裡,老爺子爬山涉水,無任何理由掉隊,給這群50歲左右的年,輕,人,做了好榜樣。

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七,荔波水春河漂流,太刺激,個個溼身,水急浪大的幾次灌滿小船,有人還下去遊了一圈。這裡被譽為天下第一漂,在高山峽谷中奔流而下,全程一個多小時,以布依族古寨水春寨而得名。

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八,在荔波,導遊帶我們去了一家家庭式的小餐館,見到了正在製作的酸湯,真的就是西紅柿漿,加沒加別的不知道,但我的感覺沒錯。

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酸湯魚,純純的西紅柿味的~

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衝這家來,是因為蝦酸,也是黔南的一種特色美食,據說是小蝦米加上獨山辣椒和鹽,裝進壇裡發酵而成。說是聞起來臭,吃起來香,但是我沒聞到,吃起來也沒啥怪味。要了蝦酸牛肉豆腐,底下有火,吃一會再將配菜拌進去,有點火鍋的意思。

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九,資深驢人還帶我們逛了幾個荔波附近的水族寨子,大多都已廢棄,人都搬到山下交通便利的新房裡去了。

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歇歇腳~

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在被改成度假酒店的村子裡,見到一群小奶狗,可愛的不行,軟軟的,一點戒備沒有的依偎著你,很想抱走。

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十,從江縣岜沙苗寨,中國最後 一個持槍部落,男人可以終身帶槍,住在很高很高的山頂。配槍以前是為了狩獵,現在是有貴賓和慶典活動時才會對天鳴槍。

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岜沙男人至今保持盤髮髻,這位拿著槍陪伴我們的老者,是位明星,芭沙紀錄片裡的主角。

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木板牆上,芭沙,滾娃家規。

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十一,加榜梯田,中國最美的梯田,人間仙鏡般,不同季節景觀也不同,最美是四五月份的注水季節,《舌尖》中的稻田魚稻田鴨說的就是這裡。就是上山的路不好走,十八彎還崎嶇不平。

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回家路過邵陽,吃了道招牌菜皇帝雞,辣味入到骨頭裡,跟五花肉和豬蹄同煮的,又香又辣。

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19人,16天,貴州游完,一路美景美食美情誼,也裝美了記憶。

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