（中非貿易研究中news.afrindex.com訊）木薯，有“澱粉之王”之稱，是非洲人民的生命線，是貧窮農民特別重要的主食，同時也是發展潛力巨大的生物能源作物。全球木薯塊根年產量約2.3億噸，其中一半產自非洲大陸。尼日利亞是非洲也是世界木薯產量第一大國，年產量已達3800萬噸，種植面積約410公頃。剛果（金）、加納、莫桑比克、安哥拉、貝寧、馬達加斯加、坦桑尼亞、烏干達以及肯尼亞近年來也已成為非洲木薯種植的主要國家，年產量在200萬噸以上。
木薯的主要用途是食用、飼用和龔特上開發利用。塊根澱粉是工業上主要的澱粉原料之一。在發酵工業上，木薯澱粉或乾片可以製作酒精、檸檬酸、穀氨酸、賴氨酸等，這些產品在食品、飲料、醫藥、紡織（染布）等方面均有用途。同時，木薯也是發展潛力巨大的能源植物，是生物質能產業發展的重要支柱之一。
尼日利亞木薯年產量4000萬噸，居世界第一，也是非洲開發木薯資源走在最前列的國家。自1991年開始，尼日利亞木薯產量超過巴西，成為世界最大的木薯生產國，其後一直位居世界第一。但是目前仍面臨著栽培技術措施不完善、生產加工條件薄弱等問題，只有少數地區有機械化種植，其他大部分地區仍然以傳統的自然方式小規模種植，並且沒有穩定的產品收購、深加工和供貨渠道。
據悉，加納2015年木薯產量為1700萬公噸，足以滿足2015年國內糧食需求。然而負責人指出，加納市場木薯短缺現象並不是木薯減產造成的，而主要是由基礎設施薄弱、糧食運輸不暢造成的。實際上，加納每年木薯的需求量僅為1000萬公噸，國內生產能力足可滿足。同時，呼籲國內私營部門加大對農業領域投資，改善農業倉儲、物流狀況。
早在2017年，坦桑尼亞攜手中國打造木薯試點項目，項目正式落地後，將使坦桑尼亞木薯產量從目前的500萬噸/年，在5年內增加到2000萬噸，十年內達到4000萬噸。項目全面投入運作時，將給50萬人帶來就業機會，徹底改變坦桑木薯產業格局。種植的木薯及木薯產品不僅可以覆蓋本國，更可以向周邊市場包括中國市場出口。這也將會使坦桑成為尼日利亞和加納之後，中國第三個木薯進口國。且在東盟博覽會期間，有不少中國貿易商對參與坦桑尼亞木薯加工業感興趣，有意從事木薯加工出口。（編選：中非貿易研究中心）
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