回顧這幾年，外賣行業和網絡訂餐的的確確發展的非常迅速。並不難理解外賣行業為什麼發展的這樣迅速。
“您好！您的外賣到了！”
我打開門，接過餐，說聲“謝謝”，接著就招呼吃飯啦。
拆開包裝，先取出印有餐廳廣告的一次性桌布，平鋪在餐桌上。然後，取出大小不一的紙盒（塑料包裝），每個紙盒裡都靜靜躺著一個由機器密封好的錫箔餐盒。把它們挨個揭開，美味的菜品就顯出原形了。
週末在家這樣痛快的一餐，竟然比直接去餐廳享用還要優惠得多——這個不難理解，一家火爆餐館，往往門前有一大隊人在排號，餐廳最大的瓶頸就在於餐桌和翻檯率。所以，在家點餐的客人，變相是幫老闆省去了一部分的房租和服務，定價自然更低。
可是，相比而言，我的體驗卻大大提升了。假若我開車去餐廳，首先就可能遭遇堵車，接著要為停車位發愁，到達門口還要排號，坐等20-40分鐘……這明顯要比在家點餐折騰得多。這就是為什麼外賣行業快速發展的原因！
總結起來就是，快速、方便、既為餐館老闆省下了大量的成本，也為消費者省去了很多麻煩事，對雙方都是有利益的。
“吃飯”是人最基本需求，往回倒20-30年，那時候家家戶戶要滿足這個需求，基本上都是回家自己做飯。而隨著出現越來越多的飯店、餐館，個人的收入不斷提高，想要滿足這個需求並不一定要自己做飯。
互聯網讓“吃”的方式不斷增加，外賣、私廚、拼飯……都可以通過互聯網實現。儘管實現方式各有千秋，但最終目的非常一致——節省時間精力，提供更多選擇。這種情況下，自己做飯的動力在逐漸減少。
至少我自己是這樣，每天三頓飯，早飯有時候會不吃，剩下兩頓飯，最起碼有一頓是叫的外賣，未來外賣行業的發展肯定會向統一化，集中化，個性化的方向發展，只會越來越方便、安全、更低的價格、種類更加的豐富。在這樣優質的服務下，會在家庭或者個人解決吃飯問題上佔主導的地位嗎？
畢竟，吃是人的剛性需求，而做飯不是！
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