立秋已經來了，現在晚上都已經感覺到了有一絲絲的涼意了，夏天的高溫已經過去了，還不趕緊約起來，路邊馬路牙子擼串喝起來，其實很多人不知道老北京的爺們兒喝酒可不是簡單的喝酒，是有套路滴，不信，咱們就來聊一聊。
不過提到喝酒，那就要有下酒的小菜，老北京人喝酒不講究排場，下面呢咱們就看看老北京人平時喝酒的下酒菜都有哪些呢。
第一道菜就是大家特別熟悉的拍黃瓜，這個沒有什麼特別的，其實哥幾個喝酒，喝的不是酒，其實就是想著大家在一起聚一聚，侃侃大山。
第二道小菜也是大家經常吃的肉皮凍，小編和鐵磁在一起喝酒的時候，必須要點的一道菜，有時候在家老媽也會自己做。
花毛一體，喝酒必點之一，其實也有單獨要水煮花生的，炸花生，還有涼拌的，每次喝酒這個是第一個要點的。
開花豆這個在小酒館也好，還是在馬路牙子喝酒也好，不是經常能遇到的，但是在家請客或者自己在家喝酒，在家旁邊的小賣部買一點當作下酒菜也是很不錯的。
有時候在家和老爸喝酒的時候，老媽都會來幾個鹹鴨蛋讓我和老爸就酒喝。
小蔥拌豆腐，老北京人喝酒其實沒有特別的講究，很少出去請客吃飯，這個不是說扣，在外面吃飯您也吃不好，好多人是不是都會有這個同感，在外面飯館吃飯淨喝酒了，一桌子菜幾乎都吃不了幾口，在家請客吃飯，吃的也好，喝的也好，老北京人請客吃飯那您不當外人的才會在家請客吃飯，不然您還沒這個待遇呢。其實在老北京人喝酒還有幾樣小菜就不一一發照片了，在這裡說一下就好了，我們以前也發過，拌蘿蔔皮，糖拌西紅柿，家裡請客，都是提前半天就開始忙活了，幹炸小黃魚，豬頭肉，香椿炒雞蛋，這個只有春天的時候才能吃到，時令菜，炸蝦米，燜酥魚，燜酥魚現在喝酒很少有看見的，小時候每天晚麼晌的時候，衚衕裡都會有叫賣燜酥魚的，現在做的燜酥魚都已經不是當年的那個味道了，醬牛肉，芥末墩不是所有人能享受的，小編從小就不吃這個，每次家裡有人來，都會又這個，小編都會躲得遠遠的。薑汁松花蛋這個也是必須要有的，蒜腸，或者是粉腸，就是用澱粉做的，以前過年的時候家裡都是自己做，只有過年才能吃到，松仁小肚，涼拌白菜心，拌豆腐絲，
看到這些是不是都已經蠢蠢欲動了呢，生活中有個三五知己，一起喝喝小酒，釋放一下平時生活的壓力，侃侃大山就挺好的。
生活百般滋味，什麼都要去面對，馬上就是國慶節了，小夥伴們趕緊 約起來吧。
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