農村幾乎家家都會種蘿蔔，卻不知蘿蔔纓更是全身是寶
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前短時間，在自己菜地種了三四樣品種得蘿蔔，蘿蔔現在長的喜人，因為種的太稠密，我們農村人的老話，踢蘿蔔，給蘿蔔留下足夠的空隙，這樣蘿蔔好長的大，而這些提出來的蘿蔔菜苗都還是蘿蔔纓。而蘿蔔纓有啥好處呢？
聽家裡老一輩人講，在過去貧窮年代，說實話農村人會用鮮蘿蔔纓焯水後燒泡飯吃，目的是為了節省小麥面。後來農村土地承包了，糧食也不缺了，大部分農村人都會把蘿蔔纓用來做草飼料餵豬。也有的人家挑回家洗乾淨淹制鹹菜和曬乾的。
大家都說蘿蔔纓子比白蘿蔔本身的營養價值還高，這個我有點不信，再好的蘿蔔纓也好不過白蘿蔔，明擺著市場上賣白蘿蔔的多，還沒有看見賣蘿蔔纓子的，就是蘿蔔菜鹹菜和乾菜的價格也低於九頭芥、雪裡紅的鹹菜和乾菜。真正營養價值高，有藥用價值的是蘿蔔菜是剛剛出土的那種嫩苗，二至三張葉子的時候，那個蘿蔔菜嫩苗菜市場會有的賣，價格很高，營養價值不次於白蘿蔔，我們農村管叫它為“毛毛菜。這種蘿蔔菜嫩苗洗乾淨焯水後就可以涼拌或清炒，賓館飯店要二三十塊錢一盤。
毛毛草焯水以後可曬乾可藥用，農民常用毛毛菜乾泡水喝，既可以提高人體免疫力，又可以減肥，還可以起到防癌抗癌症的作用。
為止我特意上網查了一下有關蘿蔔纓的好處，蘿蔔菜苗幹含有大量的芥子油和澱粉酶，長期服用毛毛菜乾泡水喝，能促進胃腸蠕動增加食慾，能有效地分解食物中的澱粉和脂肪，從而達到減肥的目的。
其次，蘿蔔菜苗幹中含有人體所需的維生素C和胡蘿蔔素，還有人體所需的微量元素鋅。如果你經常用白蘿蔔菜苗幹泡水喝，會有助於增強機體災疫力，從而提高自身抗病能力，達到防癌抗癌的效果。
農村常見的白蘿蔔纓子有什麼作用？我認為：白蘿蔔纓子應該是毛毛菜全草，不是白蘿蔔纓。如有不同看法可在評論處發表自已的觀點，歡迎大家一起都來說一說。
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