紫薯糯米餈是廣東的特色風味名點，圓滾滾的糯米餈，一口咬下去，香甜可口，滿口清香。糯米餈的口味有很多，今天我們做一款零失敗的紫薯口味糯米餈，這款點心很容易上手，不僅美味而且頂飽，老少皆宜的美食，裡面包著紅糖，煮熟後就有流心效果，保證你看了立馬就學會哦。紫薯的營養價值很高，除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。
還等什麼？快點跟著小編來學一下怎麼做這道甜點吧~
紫薯流心糯米餈
【材料】：紫薯 1個、糯米粉 150克、紅糖粉 適量、椰蓉 適量
【做法】：1、紫薯去皮後切成片，放入蒸鍋中蒸熟；
2、蒸熟的紫薯壓成泥；
3、倒入糯米粉，攪拌成絮狀；
4、慢慢倒入溫水，不要一下倒太多，一點點倒，然後揉成軟軟的麵糰；
5、拿起一點麵糰搓圓按扁，放入紅糖粉收口後搓圓；
6、做好的糰子；
7、碟子抹點油，把丸子放在碟子裡，放入蒸鍋中中大火蒸20分鐘，蒸的時候會漲大，關火後就會回縮（每一個丸子要間隔開一點，防止蒸的時候會粘著）
8、蒸好後稍微涼一會，放入椰蓉中滾一下裹上椰蓉，如果表面太乾粘不上椰蓉就刷一點涼開水便可；
軟軟糯糯的小糯米餈就做好囉！超簡單！
【小提示】：裡面可以換各種口味的餡料；
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