涼拌黃瓜是以黃瓜為主要食材的清爽家常涼拌菜，口感香脆爽口，操作簡單，具有美容養顏功效，營養價值豐富。這樣一道美味的小菜，看著清涼吃著解暑，炎熱天氣裡特別適合食用哦！
首先，食材準備：青椒，百葉，黃瓜，蒜。蒜切成蒜末，黃瓜青椒切絲，喜歡切片的也可以把黃瓜切片。百葉切絲後過水燙一下，撈出後放入涼水浸一下。這樣可以有效去除生味
把百葉和黃瓜放入碗裡，加入剁碎的蒜頭，加入醬油，少許鹽，糖，麻油，攪拌均勻即可，將這道美味的涼拌小菜盛入盤中就可以食用了。
小編提示大家，鹽醋醬油喜歡什麼就加什麼，拌拌即可食用啦！涼拌黃瓜這樣的做法，是不是很簡單呢，既清熱又解暑，飯店大廚做出來的也不過如此！你會做了嗎？
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