白菜豆腐汤
原料：白菜300可，豆腐1块，猪肉馅100克。
调料：蒜蓉5克，精盐、胡椒粉、米醋各少许，料酒、水淀粉各一大匙，猪骨汤、植物油各适量。
制作步骤：1.白菜洗净，切成块，用沸水略焯，捞出沥干。
2.将猪肉洗净，切成末，豆腐洗净，切成块。
3.锅中加油烧热，放入猪肉馅略炒，再加入料酒、猪骨汤，放入白菜、豆腐烧沸。
4.然后加入精盐、米醋煮至入味，用水淀粉勾芡，撒入胡椒粉、蒜蓉即成。
白菜豆腐汤
姜汁拌空心菜
原料：空心菜750克，胡萝卜25克。
调料：姜块5克，精盐1小匙，米醋、香油各1/2小匙，植物油1大匙。
制作步骤：1.空心菜嫩尖前三节取择下来，并将茎管部用手掐破，用清水洗净。
2.胡萝卜洗净，切成细丝；姜块洗净，切成末。
3.坐锅点火，加入适量清水烧沸，加入少许植物油、精盐，放入胡萝卜丝、空心菜焯熟，沥干水分，装入盘中。
4.待晾凉后，加入植物油、香油、精盐、米醋、姜末拌匀，即可上桌食用。
姜汁拌空心菜
绿茶娃娃菜
原料：娃娃白菜12棵，鲜海带丝25克，绿茶、枸杞各5克。
调料：葱段6克，姜片4克，精盐小匙，胡椒粉1/2小匙，高汤100克，植物油3大匙。
制作步骤：1.将娃娃菜洗净，根部剞十字花刀，用沸水略焯，捞出过凉；绿茶用沸水冲洗一遍，去第二遍泡好的茶水留用；枸杞用温水泡软。
2.海带丝洗净，用沸水略焯，捞入盘中垫底。
3.锅中加油烧至四成热，用葱、姜炒香，下入娃娃菜炒匀，再加入高汤、精盐、胡椒粉调味，出锅放入装有海带丝的盘中。
4.原汤撇净杂质，倒入茶水，加入精盐、味精调味，放入枸杞，浇淋在盘中菜上即成。
绿茶娃娃菜
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