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北勢溪古道
北勢溪古道位於臺北縣雙溪鄉泰平地區的料角坑，因古道沿著北勢溪的上游河岸而行，所以被稱為「北勢溪古道」。北勢溪發源於雙溪與宜蘭頭城接壤的山區，流經雙溪、坪林、石碇，至新店龜山，與南勢溪匯流成為新店溪， 流向臺北盆地，最後注入淡水河。
古道大字典
地理位置
人文歷史
北勢溪古道位於臺北縣雙溪鄉泰平地區的料角坑，因古道沿著北勢溪的上游河岸而行，所以被稱為「北勢溪古道」。北勢溪發源於雙溪與宜蘭頭城接壤的山區，流經雙溪、坪林、石碇，至新店龜山，與南勢溪匯流成為新店溪， 流向臺北盆地，最後注入淡水河。
新店溪
新店溪位於臺灣北部，是淡水河水系三大支流之一，河長81公里，流域面積921平方公里。主流上源為北勢溪，發源於雙溪區鶯子嶺北側標高約700米處，向西流至新店市龜山會合支流南勢溪後，始稱為新店溪。合流後往北流經屈尺、直潭、新店，在景美附近匯入另一支流景美溪後，形成臺北市、新北市之天然邊界，流至江子翠與大漢溪交會後，改稱為淡水河。
新店溪，位於臺灣省北部，是淡水河三大支流之一。上游分為兩條，分別叫做北勢溪與南勢溪，源頭都在雪山山脈當中。其中北勢溪長約50公里，源頭於棲蘭山;南勢溪長約45公里，源頭是塔曼山、拳頭母山，水量豐沛，是新店溪的主流。流經烏來區、龜山區、屈尺、直潭、新店、景美，在公館處合成主流，位於臺北市南界，至江子翠與大漢溪交會，開始流入淡水河中;全長約82公里。
碧潭吊橋
跨越新店溪上的橋樑有不少都相當有名，例如1936年完工的碧潭吊橋，全長200公尺，為當時聯絡中和、新店間的重要橋樑，也是許多臺灣電影的取景處。
翡翠水庫
新店溪水量豐盛，是臺北都會區民生用水的主要來源。據臺北自來水事業處的資料顯示，大臺北地區400餘萬人口97%以上的民生用水，皆是由新店溪提供的，目前新店溪主要的自來水取水口位於青潭堰，在1978年劃為"新店溪青潭自來水水質水量保護區"。此外，還建有翡翠水庫、水力發電廠(位於烏來、小粗坑、龜山)等。其中翡翠水庫為新北市最大水庫，供水區為臺北市全境及新北市五區(新店、中和員山路以東、永和、三重二重疏洪道以東、汐止北山、橫科、宜興、福山、東勢、忠山及環河等七里)、四區(烏來、深坑、石碇、坪林)。
特色
甜不辣
有50多年曆史的賽門甜不辣一直安穩地坐在臺灣本地小吃甜不辣的第一位的交椅上，不光是因為它的年頭長，更重要的是這種風味獨特的小吃充滿了變化與想像。賽門甜不辣的招牌來自70年代風靡臺灣的國外電視劇《七海遊俠》，其中的男主角名叫賽門·鄧普拉，由於“鄧普拉”與“甜不辣”的發音接近，才有了這麼一個有趣的店號。賽門甜不辣的全手工製作工藝也是保證口感的重要因素，多少年來不曾改變，一碗甜辣醬混雜的美食就在這裡多年如一日地任憑風霜改變。
臺灣三杯雞
三杯雞是臺灣赫赫有名的家常菜，因其烹調時使用一杯米酒、一杯醬油和一杯香油而得名三杯。而菜譜中使用的米酒，最地道的應該選用臺灣紅標米酒。這款米酒酒色澄清，香氣四溢。這是臺灣非常有名的特產，也是家常必備的烹飪料酒。當然，如果手邊沒有臺灣米酒，也可以使用廣東米酒來代替。烹製材料：三黃雞、幹蔥、老薑、朝天椒、大蒜、白胡椒粉、九層塔葉。調料：醬油、冰糖、米酒、清雞湯、香油.
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