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非洲猪瘟是什么样的疫病？
非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的一种急性、烈性、高度接触性传染病，发病死亡率高，可达100%，严重危害养猪业。非洲猪瘟不是人畜共患病，不感染人，也不感染除家猪和野猪之外的其他动物。该病主要通过接触传播，也可经媒介昆虫叮咬传播。
非洲猪瘟会感染人吗？目前市场上猪肉还能买吗？猪肉还能吃吗？
首先，非洲猪瘟不是人畜共患病。猪是非洲猪瘟病毒唯一的自然宿主,除家猪和野猪外,其他动物不感染该病毒。虽然对猪有致命危险，但对人却没有危害，属于典型的传猪不传人型病毒。
其次，经过官方严格检验检疫的猪肉是可以吃的。发生非洲猪瘟后，疫点所有生猪均被扑杀并进行深埋等无害化处理。
再者，非洲猪瘟病毒虽然在环境中比较稳定，但在猪肉烹煮处理过程中较易失活，70-75℃加热30分钟以上，病毒就会被杀灭，也就是说我们日常烹饪过程中只要把猪肉熟透（包括最中间部位温度至少达到70℃以上），即使有病毒也会很快失去感染力并丧失活性。
所以，大家根本不用害怕某个地方发生非洲猪瘟后就不能吃猪肉了。
中国动物保健
非洲猪瘟在东北施虐，昨天又有一存栏2万头左右的大型猪场爆发疫情，这让很多养殖户感到恐慌，也让我们消费者对于猪肉安全问题感到非常的疑惑。
我作为一名养殖行业的服务者，对于猪感染非洲猪瘟这一问题也了解了不少。猪场一旦感染到非洲猪瘟，所有的猪全部要无害化处理掉（埋掉），并且周边大概3到5公里范围内的其他养殖的猪也全部处理掉，以防进一步传染。所以感染非洲猪瘟的猪是进不了市场上的，更不要谈接触到这样的猪肉。
还有就是非洲猪瘟病毒是非常不耐高温的，60摄氏度下几分钟就能把病毒给杀死，所以我们不需要过度担心非洲猪瘟带来的猪肉安全问题
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