傳說中的牛欄坑肉桂,到底是什麼味?顛覆了很多人的印象

先上滋味曲線圖,這樣能直觀一些。

傳說中的牛欄坑肉桂,到底是什麼味?顛覆了很多人的印象

在沒有喝到牛欄坑肉桂之前,在我腦海裡,牛欄坑肉桂的滋味是:辛辣、刺激、霸道。今天有幸喝到一泡頂級牛欄坑肉桂,真真顛覆了我的印象。

傳說中的牛欄坑肉桂,到底是什麼味?顛覆了很多人的印象

茶條:條索勻整、細長。

乾杯搖香:高火焙,略帶焦糖香。

杯蓋香:桂皮香、果香。

水香:水厚、稠、滑、回甘迅速,花香混合桂皮香香氣溶於水中。

總體來說,牛欄坑肉桂,沒有想象中的烈,反而帶給人一種寧靜、低調的感覺。原本頂級肉桂如此圓滑,毫無攻擊性。


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