师俊贤是永济市虞乡农场退休干部，2002年开始种枣树，一开始种的梨枣树，后来又换头种了一部分冬枣。2012年，一次偶然的机会，他在自家的枣园里，发现了一株形状特殊的枣，像蟠桃一样，于是，师俊贤就开始了长达7年的观察、培育。
每年3月下旬，蟠枣开始发芽，5月份开花，老师说，经过几年的观察，他发现这种枣极容易开花，花量少、花盘大，不用打多效措就能结果，坐果率高，还有这几年，也不用给枣环割环剥，每年的八月底九月初成熟。
2018年在冬枣成熟的时节，运城一带秋雨绵绵，让许多没有来得及采摘的冬枣受灾严重，这是他家没有来得及采摘的冬枣，冬枣全部裂口。没有没有什么商品率了，看着真的让人心疼。
可是在同一片地里，同样没有采摘的蟠枣却是另一番景象，已经全身发红的蟠枣个个像红宝石，又大又红，让人爱不释手。个头大，水分足，咬上一口，犹如蜜一般。
就在10月10日这天，一群枣农来到老师的枣园里参观，这些枣农都是种枣几十年的老行家，当他们看到现在树上还挂着的蟠枣都惊叹不已，纷纷掏出手机拍照，他们说，真的没有想到这蟠枣现在还能挂在树上，更没有想到枣到现在还是这么精神。
蟠枣皮薄肉细、口感酸甜，形状特殊，平均果重30克，最大果重65克，可溶性固形物39.8%，含糖量35.4%，让人一吃就忘不掉。
10月10日，就在参观当天，现场测了一下蟠枣的含糖量，竟高达41.9，这个糖度让在场的果农更是惊叹不已。采收期这么长，含糖量这么高，让他们真的没有想到。【想要看到更多的百姓故事，请点击右上角加关注】
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