綠豆黑米粥
食材： 大米2把,小米1把,綠豆1把,黑米1把,糙米1把,白糖或者冰糖可加可不加
製作方法：
1. 大米2把,小米1把,綠豆1把,黑米1把,糙米1把放在鍋中,看著顏色是不是挺好看的
2.加適量清水,清洗,我一般要加三次水,每次都要用手攪拌一下,再把水倒掉,再加下一次水
3.清洗乾淨後,再最後加煮粥的水,米與水的比例,大概在1:5左右,具體水量還要根據自己口感適量調整,浸泡半個小時,這樣的米比較容易煮熟
4.大火燒開,轉小火煮40分鐘左右,我用的綠豆顆粒比較小,40分鐘足以把綠豆煮熟,綠豆不要煮時間太長,煮開花了並不好吃哦
5.小火煮的時候,不要把鍋蓋蓋嚴實,要留出一個小縫隙,這樣煮粥才不會溢出來水分
6.煮30分鐘的時候,可以加白糖或者冰糖,再繼續煮10分鐘,關火後可以再燜15分鐘,這樣煮出來的粥更加粘稠好吃哦
“圖文來源網絡 如有侵權 請聯繫刪除”
分享到:
閱讀更多 美食吃貨社長 的文章
