從寶寶們開始添加輔食後，每日的蔬菜補充就是必不可少的。畢竟寶寶們的腸胃消化能力還是比較弱的，吃些蔬菜能促進寶寶腸道蠕動，幫助食物代謝
排除體外。而且還能有效預防寶寶的便秘呢！
前兩天，看到寶媽群裡幾個寶媽說：她家娃最近都不愛吃蔬菜，怎麼“哄騙”就是不吃，好話說盡了，可寶寶們就是油鹽不進，這令她們很頭疼。其實，寶寶們有時候不喜歡吃輔食或者某種菜，可能是因為寶寶們覺得輔食沒有新鮮感，只要寶媽們懂得他們的口味，用心去發現，餵養輔食就能事半功倍了喲。
今天小編分享一個餵養的“小秘訣”專門對付不喜歡吃蔬菜的娃，群裡的寶媽直呼：這下娃有救了，呵呵......一起來看一下吧！
菠菜山藥小蛋卷（11個月寶寶）
食材：菠菜、麵粉、雞蛋、山藥、糖
1. 將菠菜洗淨，用清水浸泡半小時，為了去除殘留在菠菜上的農藥漬和小蟲（寶寶吃的蔬菜最好都提前泡下水）
2. 將泡過水的菠菜放入沸水中焯水1分鐘後，撈起來瀝乾水分切小段，接著放入輔食機中加入適量的清水攪碎，然後過濾掉渣留下汁備用（菠菜中的草酸影響寶寶鈣吸收，焯水是為了更好的去除草酸）
3. 取一個大一點的容器打入雞蛋，將麵粉倒入，再慢慢的倒入菠菜汁攪拌均勻，攪拌好的麵糊成稀泥狀，比米糊稀一些（避免過敏，週歲以內寶寶只吃蛋黃，還有菠菜汁一定要慢慢倒，麵糊調的太稀影響之後麵餅的彈性）
4. 熱鍋鍋中刷入一層成薄薄的油，倒入米糊輕輕的轉動鍋，讓麵糊均勻的鋪平整個鍋底，一張麵餅就製作完成了，接下來製作餡
5. 將山藥洗淨，去皮，切小片，隔水上鍋蒸熟，然後搗成泥狀，再搗碎的過程中加入適量的糖調製，可以使口感更好（處理山藥時，記得戴上手套不然手會很癢，或者塗點醋再處理也可以緩解）
6. 接著將調好的山藥泥均勻的平鋪再麵餅上，再把它捲起來，切成小塊就完成了（卷的時候，一定要緊不要讓空氣留著裡面，不然很容易散開）
小貼士：這道輔食的關鍵就是麵糊的調製，如果調的太稀煎出來的麵餅一卷就很容易碎掉，不容易成型，所以調製麵糊水量是關鍵哦。麵糊的稀稠程度就跟我們平時給寶寶們做雞蛋煎餅的濃稠度是一樣的。學會了這個做法，之後再把菠菜換成胡蘿蔔或其他蔬菜，餡料換成紫薯呀紅豆呀等一樣都行得通哦。
對於不喜歡吃蔬菜的寶寶，我給出的應對方法就是：悄悄的加入輔食中，不被寶寶發現或換一種做菜方式。像今天分享的這道菜，把寶寶不愛吃的蔬菜，弄成汁加入麵粉裡面，做成這樣美味又高顏值的蛋卷，相信即使是不愛吃蔬菜的寶寶都會搶著吃，一口一口停不下來啦！寶媽趕緊試著做一下吧。
你家娃愛吃蔬菜嗎？
-----------------------
一分鐘認識我：親愛的，我是飯飯媽媽，孩子怎樣才能長高些？孩子什麼時候上幼兒園？孩子輔食吃什麼更營養？
閱讀更多 飯飯媽媽育兒 的文章
