農民自辦”百叟宴“
10月17日天剛矇矇亮，高青縣高城鎮一家飯店的經理楊長河就來店裡忙碌起來——當日是重陽節，他要自費辦一場“百叟宴”，請附近村70歲以上的近300位老人免費品嚐“高苑大席”，觀看文藝節目，歡度重陽佳節，這也是他連續第二年舉辦“百叟宴”了。
上午10點，老人陸續拿著請柬入場。老友見面分外開心，臉上洋溢著幸福的笑容。“長河經理請我們這些老年人免費吃飯，這份心讓我們很感動。”高青縣高城鎮75歲老人李振貴感慨地說。他是第二次來參加百叟宴，去年重陽節，他也有幸在這裡度過難忘的老人節。
在濟南工作的李洪彬今年55歲，老家是高城鎮芙蓉社區（南縣河自然村），昨日專程趕回老家陪76歲的父親過老人節。父親要來參加“百叟宴”，他就一起陪著過來。看到楊長河與店員們忙碌的樣子，以及老人們開心的笑容，他深有感慨地說：“楊經理給我們做表率，我們這些當兒女的更要孝敬老人，尊重老人，把尊老敬老的中華民族傳統美德傳承下去。”
有了去年的經驗，這次的“百叟宴”規模更大，邀請到了附近村的近300名老人參加，年齡最大的老人92歲。同時，福源美食城的負責人兼廚師楊長河親自調配菜品，監製菜餚，糖醋黃河鯉魚、四喜丸子、溜肉片等“高苑大席”的主打菜都一一呈現。他還根據老年人口味，特意要求烹飪的軟爛可口。宴會上，楊長河還請來演出團隊，為老人們奉上精彩的文藝節目，經典老歌、呂劇、京劇、民族器樂演奏等輪番上演，博得了老人們一陣陣熱烈的掌聲。
“作為晚輩雖然不能天天陪著老人，但重陽節請老人吃頓飯，是我理應表達的敬老愛老之心。”楊長河告訴記者。為了重陽節“百叟宴”，他籌備了兩週多時間，還推掉了幾場婚宴。但他表示，只要老人們吃好了，玩開心了，比啥都值，這“百叟宴”以後就年年辦下去。身為“高苑大席”主要傳承人之一的楊長河，二十幾年來，一直秉持地方特色與古城傳統飲食文化相結合的理念，把高苑大席發揚光大，福源美食城就是他們楊家三代人一起努力和堅持不懈的成果。重陽佳節，他用“百叟宴”的形式請家鄉父老品嚐原汁原味的“高苑大席”，也體現了他帶頭力行尊老敬老的拳拳之心。
（晚報記者趙瑞雪 通訊員潘慶 張維堂 朱麗娜）
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