秋意漸濃，氣溫也逐步降下來了，這幾天的天氣是真的很舒適，不冷不熱的心情也跟著美了不少。秋天也是歉收的時節，我們逛的菜市操或是超市等中央，都有大量的新穎瓜果上市，而且價錢也很實惠。大家都曉得，什麼時節就吃什麼蔬菜，這樣對人體好，吃的食物滋味也自然不錯。像如今不是以前了，你想吃什麼就能買什麼，但我們晚輩的和我們說，不要吃反時節的東西，都是激素打出來的，價錢也貴。所以，今天和大家引薦這個鹼性食物，能補氣益腎，還防脫髮掉髮，別錯過了。
秋天大家除了吃玉米、紅薯外，很多人也愛這種粗糧，那就是芋頭。芋頭營養價值高，具有開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎的成效和漆黑頭髮的作用，且依據營營養析，芋頭含有醣類、膳食纖維、維生素B群、鉀、鈣、鋅等，其中以膳食纖維和鉀含量是最多的，它還含有氟等礦物質，具有潔齒防齲、維護牙齒的作用，像小孩子換牙期間，經常做這道菜，孩子長出來的牙齒會十分好。今天的這個美食菜譜，我家兒子就十分喜歡，外酥裡嫩，香氣撲鼻，做法也十分簡單，那個小貪吃鬼還總是纏著我給他做。
芋頭煎餅
食材：芋頭、粘米粉、糯米粉、洋蔥、蝦米、生抽、五香粉、白胡椒粉、生薑、鹽、油
1、將芋頭洗潔淨，切絲備用，倡議大家戴個手套好，不然容易過敏手會發癢
2、將洋蔥和生薑切丁備用
3、燒鍋熱油，參加洋蔥和生薑丁翻炒出香味，然後參加蝦米翻炒，接著再參加芋頭絲炒熟
4、參加適量的生抽、胡椒粉、五香粉、和鹽調味上色，翻炒平均即可出鍋
5、準備好的糯米粉、粘米粉一同倒入容器中，參加炒好的食材，接著加清水用款子攪拌成糊狀
6、攪拌好之後上蒸籠，加熱10分鐘左右即可
7、待芋頭略微冷了之後，就能夠切成小塊
8、燒鍋熱油，將芋頭放入熱油中炸，炸成金黃色就能夠裝盤吃了
外酥裡嫩，芋香撲鼻的芋頭煎餅就做好了，喜歡的朋友們能夠在家試試哦！平常大家常吃芋頭也有益安康，芋頭也有不少做法，例如芋頭排骨等.
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