我看朋友圈好多賣陽澄湖大閘蟹禮券的，12只才賣99塊，百元不到好便宜！
是不是哦！哪有這樣的好事，你以為陽澄湖大閘蟹是山螃蟹麼。
人家說是電商渠道，沒有中間環節，也沒有門面費，當然會便宜點。
你沒有聽網上說？大閘蟹貓膩多得很，缺斤少兩、收到死蟹是常事，有些貨都提不到！
您不相信？
來聽聽，家住蘇州陽澄湖的
一直從事大閘蟹養殖和售賣者實名爆料
個別大閘蟹商家的四大套路
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1
“不發貨”是商家的小伎倆之一
目的是為積攢流動資金
“陽澄湖大閘蟹真正上市是在10月左右，這種禮品券是預售券，到了商家指定的日期才能憑券提貨。”那麼，價格為什麼會這麼低呢？顧敏解釋道，這種預售券，一般成本只要幾塊錢，也就是一個製作和印刷費。但很多商家根本就不會在當年給每一張劵都發到貨，很多禮券對應的大閘蟹，往往要到第二年甚至第三年才能提到。
“可能今年預售的券，今年只發一半，還有剩下的一半，不管買家怎麼投訴，就是不發貨。這樣，剩下一半的錢就可以當做自己的流動資金，去做別的事情。”顧敏稱。
這就是為什麼電商前期投入特別大的原因，很多電商經常會投一兩百萬在廣告和刷單上，靠刷單的高銷量來吸引消費者。一旦無法發貨被買家投訴，導致店鋪信譽度降低時，就重新換個招牌，繼續刷銷量。
另外，不良電商還通過“實踐”，總結出了一條坑蒙拐騙的“經驗”，其實也就是抓住了人心理上的一個弱點：很多人第一年遇到缺斤短兩的螃蟹，一般都會很氣憤，想著去投訴。但是如果提貨被拖延到第二年，再遇到缺斤短兩等情況，很多消費者就懶得再去計較了。
2
以次充好，偷工減料
小螃蟹綁在一起=大螃蟹
除了上述坑蒙拐騙行為之外，在某著名電商平臺上，有一些電商被很多買家給了差評，不少都是抱怨螃蟹小、缺斤短兩的。有一個匿名買家說，他是頭一次買到這麼小的螃蟹，“圖片上介紹的是1.2兩到1.5兩一隻，結果好幾只在一起，連一兩重都不到，和一元硬幣差不多大小。”
針對這個情況，顧敏說：“我們稱重量時，一般都是先給大閘蟹稱重，再綁上繩子，就是為了防止繩子的重量‘充數’，但是，有些不良電商是先用溼繩子把大閘蟹綁五六圈再稱重”。這樣稱重出來，一隻大閘蟹前後能差距0.5兩，幾乎是差了一個規格。
3
預售禮品券是最大的貓膩
顧敏表示，關於電商缺斤短兩的問題，其實最大的貓膩不在綁繩子上面，而在預售禮品券的源頭上。“電商一般都會在7月份左右就開始預售蟹券，有多少賣多少，根本不考慮當年大閘蟹的產量。”但養蟹也是看天吃飯，如果持續高溫，並且趕上了螃蟹的褪殼期，很多大螃蟹就會被曬死，當年的產量也會受到不小的影響。
“如果賣出去的蟹券比較多，但產量又少，就只能以次充好，在重量上要打折一些。”賣券的時候，標註的是4兩大閘蟹，等消費者真正拿到手了，可能只是2兩的小毛蟹。
4
99%陽澄湖大閘蟹是假貨
商家自造“防偽蟹扣”
據不完全統計：2017年全國河蟹市場統計大閘蟹一共賣了778個億，其中掛‘陽澄湖 ’旗號的大概有40%，就是將近300個億，但陽澄湖只有16000畝水面養大閘蟹，水面產能也只能達到1600噸左右，差不多隻有3個億。
顧敏說：“真正的陽澄湖大閘蟹只能佔到市面上掛著‘陽澄湖’旗號大閘蟹的百分之一，所以市面上的陽澄湖大閘蟹99%都是假貨。”
她表示，就拿5個4兩公蟹和5個三兩母蟹來說，在實體店裡要賣到近1200元，如果直接去陽澄湖蟹農那裡買的話，這樣的規格也需要五六百元，但某些電商那裡卻只要一兩百，甚至還有99塊的，這樣的價格怎麼可能買到真的陽澄湖大閘蟹？
Tips
屢次出現在海報上的陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹。真身產於蘇州陽澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹，體大膘肥。大閘蟹黃滿膏肥，營養較高，蟹肉中含有多種微量元素，品質比一般螃蟹高，價格也比其他的蟹要貴。
據顧敏介紹，正宗陽澄湖大閘蟹的蟹腳上會有一個防偽蟹扣，而這個蟹扣是由蘇州市質監局地理保護辦公室頒發，並由蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會發放的。他們這些養蟹的蟹農，每年會根據自己的養殖面積去領取蟹扣，養多少領多少。
“這個蟹扣是有錢也買不來的。但如今，在很多電商平臺上，銷售的某些‘陽澄湖大閘蟹’，其蟹扣往往就是他們自己公司生產的。就相當於自己說自己是正宗的陽澄湖大閘蟹，根本就是在自說自話。”
聽了業內人士講了這樣多，那我們怎麼購買正宗的“陽澄湖大閘蟹”呢？
咱在蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會官網上
為大家找來了挑選技巧
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1. 看季節
一般來說，陽澄湖要9月底-10月初才開湖，在行話說：九雌十雄，九月的雌蟹殼凸黃滿，肉質細嫩；十月的雄蟹高脂厚膩，肉豐味美，才是吃蟹非常好的時期，所以吃貨們可得小心咯，若是在其他時間買到的基本都是假貨。
2.認蟹扣
“蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會”給正宗的陽澄湖大閘蟹佩戴了防偽“白金戒指”，大小與新版1角硬幣相仿，正面是地圖圖案，背面印有一串防偽號碼以及證偽電話。同時，綁在蟹身上的綠色環保繩上也做了激光防偽。
3.辨外形
陽澄湖大閘蟹有與眾不同的四大特點：
青背：蟹殼呈青灰色，平滑而有光澤;
白肚：貼泥的肚臍，甲殼晶瑩潔白，沒有黑色斑點;
金爪：蟹爪金黃，堅挺有力，放在玻璃上都能八足挺立;
黃毛：蟹腿的毛長而黃，根根挺拔。
另外，陽澄湖大閘蟹以腳力強而聞名圈內，能在光滑玻璃上站立。即便將玻璃放置呈45度角傾斜，它們也能在其上爬行。
4.嘗味道
把蟹蒸好後，先不用蘸醋來品嚐一下，蟹肉是否甘甜，如果是那就不會差到哪裡。另外，再看看蟹膏是否鮮豔，如果是也是難得的珍品。
最後，提醒消費者
遇到任何消費問題
請撥打 12315 進行舉報投訴
食品安全投訴舉報請撥打 12331
綜合 | 蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會、重慶工商、中國工商報
整理 | 成都工商
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總以為領到營業執照就能營業了嗎？錯！
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