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大家好,我是缺哥,缺是缺心眼的缺😄
煮花生是花生最有營養的吃法,下面來看看如何煮花生才能入味。
用料:新鮮帶殼花生1000克、鹽、花椒、大料、香葉、蔥白、薑片
一.新鮮花生洗淨
二.如時間足夠且無聊,可把花生上端擠開一小口,以方便入味
三.準備好花椒、大料、香葉、蔥白、薑片
四.鍋中加水,放入花生,花椒等材料入鍋,根據個人口味加適量鹽,攪拌均勻
五.大火燒開,轉小火,根據個人喜歡花生軟硬程度煮20至40分鐘即可裝盤,其餘的在湯汁中浸泡,放涼後封保鮮膜放冰箱冷藏
缺哥A
現在是花生大量上市的季節,也是吃水煮花生的季節,雖然花生的做法有很多種,但是做法最簡單最有營養的花生做法,那是水煮,這樣煮出來的花生不僅完整無缺,而且最大的保存了花生的營養成分,煮花生雖然做法簡單,但想讓花生入味,這就需要有小竅門的。掌握好小竅門,不僅好吃更入味更有營養。
我就是水煮花生控,今年就已經煮了好幾次新鮮花生了,今天就分享我的水煮花生的做法吧,愛吃花生的小夥伴們就試試吧。
做法1;把新鮮花生最好清洗乾淨
2、煮鍋里加水(或者電力壓力鍋最好用了)
3、加鹽、八角、花椒粒、 香葉、草果、陳皮
4、加入洗淨的新鮮花生
5、加鍋蓋大火燒開
6、加鍋蓋轉小火煮40分鐘左右,中途得攪拌幾下煮煮
7、關火後不要撈出花生,在鍋里加鍋蓋浸泡幾小時,直到涼透即可,這樣花生就入味而且味道更好
8、如果用電力壓力鍋,選擇好功能,能打開即可,花生入味又軟、又面好吃。
我是頭條號天山可可,美食達人,擅長新疆菜,每天更新不同的新疆美食和風土人情,記得關注我喲!
天山可可
下面是它的做法
所需的食材調料比例:新鮮帶殼花生:500g為例
花椒:5g 八角:2個 鹽:2茶勺
做法:
1首先把花生徹底洗淨,然後,每個花生捏開個小口。
2.把所有準備的食材、調料、大料,全部放進鍋裡,加入清水沒過花生,蓋上蓋子。
3.大火燒開,燒開後,轉中火,繼續煮至20分鐘後關火,關火後,不要開蓋,泡2個小時以後在吃,味就進去了
小魚家常菜
花生是下酒的必備菜之一,煮法有很多種,在這裡,我們就來談談怎麼煮花生才更能入味吧。
如果是水煮倒有一個非常實用的又簡單的秘方,具體操作如下:
實材:生花生(注意花生的選用,用新鮮的花生更鮮美。)1000克
輔料:八角 2個,香葉 2片 ,桂皮 2克,
做法:
將花生洗淨,用手挫洗,多清洗幾遍。
起鍋,鍋中放2000克的水,水燒開後,放入八角,香葉,桂皮,大約煮一分鐘,如果喜歡吃辣的朋友這時候把辣椒也放入。
放入花生,大火煮開,煮開後,放入鹽(可以根據自己的口味添加)
轉中火煮兩個小時後,再關火,在鍋內讓它靜止兩小時。(這樣做的目的是為了讓花生更加入味。)
慢慢享受你的水煮花生吧,再配上點啤酒,真是太爽了。
吃小六
花生米怎麼煮才能入味?
- 我來有幸回答你的問題。首先把花生米放水清洗乾淨,把一些變質的挑出來。
- 挑選香料,香味,八角,桂皮,幹辣椒少許,小茴香。清洗乾淨放入料包裡備用。
- 西芹胡蘿蔔拋皮切成菱形,飛水後沖涼,加鹽和麻油調入味。
- 放入清水把花生米入鍋,加鹽味精,鹽味要重點,這樣煮出來味道才濃。大火煮開。轉小火慢燉20分鐘,記住水一定要蓋過花生米,多點可以的。然後留苗火燜一小時,撈出來配上調拌好的西芹胡蘿蔔,這樣一道色澤鮮豔的花生米就出來了。
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奔跑的小龍蝦2018
平淡才精彩65
首先把花生反覆用清水洗乾淨,最好把花生捏開一個小口好入味。將花椒,八角,香葉,小茴香,桂皮生薑放入紗布包,根據個人口味也可以只放鹽。把花生倒入鍋中加水,水量要稍多一點,放入料包,加入食鹽。大火煮開轉中火再煮20分鐘,關火燜一小時味道會更好。
嘟嚕磊子
花生用清水洗淨,然後將每個花生捏開一個小口,鍋中倒入可以沒過花生的水,放入鹽和調味包,蓋上蓋子,用大火煮開後轉成中火,繼續煮20分鐘。關火後繼續泡2個小時再吃,味道就進去了。希望可以幫助到您
香美食
水煮花生,將水燒開按比例加入食用 鹽,大蒜米,八角茴香,桂皮。經過水煮花生後,利用太陽曬,或其它方法去水份,製成人間美味水煮花生。