醬油品種的真假別太「較真」,你們說了不算,調味品協會已聲明

醬油品種的真假別太“較真”,你們說了不算,調味品協會已聲明

針對近日“29款醬油不達標,海天、李錦記都檢出問題,有的都不能叫‘醬油’”等說法,中國調味品協會科學技術委員會昨天聲明,此信息存在譁眾取寵和誇張獵奇的“標題黨”行為,引發了行業信任危機,傷害了真正做好產品的企業。

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中國調味品協會在聲明中表示,醬油產品的品種類型、產品風味、產品價格、營養成分及產品定位等均屬於市場行為,由市場規律決定,並不涉及食品安全問題,不應該被妄議和誇大利用,以免無端造成企業品牌的聲譽受損並誤導消費。

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120個醬油樣品中,有29個不符合國家標準要求,存在鈉含量超標、虛標營養成分等問題。其中,海天及一款淬釀日式和風乾貝味醬油露(配製醬油)的進口醬油,營養素參考值(NRV)不符合標準規定。遵守標準是沒錯啊!但如果就這所謂的“標準”來說,誰能說一定不出問題?

再說,新聞裡只是含糊地說了超標,並沒說對人體會產生什麼後果,我說的意思很明白,每人都需要自己的判斷,不要隨著“磚家”的說法去跟風,如果它真的違法,自由國家去處置,事實上,此款醬油早已不知進入了多少人的肚子,即便是此企業受到處罰,難道罰款會賠償給大眾?

我們能做到的是,既然國家說它不好,最多就不再去購買罷了,否則還能怎樣?

醬油品種的真假別太“較真”,你們說了不算,調味品協會已聲明

說真話就影響了企業?你們不怕說假話傷害了老百姓嗎?

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個人覺得,大家不要跟風,還是用大腦思考一下,再做出判斷。就如砒霜,它既是毒藥,但只要用量恰當,也能作為治療病種的藥品一樣。試問:這世上有什麼是絕對安全沒有問題的?且所有的標準都是人為制定出的,但誰敢說這些標準一定符合所有人?所謂的“標準”只是起到參照的作用,而不是絕對的。就拿此事來說,不管醬油中的成分是否超標,具體的食用量還不是根據各人的口味來調配?至於食用後,會不會對人體產生不好,也非一朝一夕之事,而且文中並未給出超標的量是多少。

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個人以為:沒必要糾結這麼多,想一想,幾十年來,新聞曝出的食品安全問題有多少?幾乎涉及到所有食品,若都糾結豈不要餓死?


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