也許不少開店的麵包店老闆還在整天煩惱麵包賣不完如何處理 ，臺灣地區有家店每天的麵包都賣光光，老闆就get不到這個煩惱。
來瞧瞧他店裡客人們的購物籃
以上這樣的大批量搶購的盛況，你是否在身邊的麵包店遇到過呢？這可不是什麼麵包店特價活動哦，而是每一天都會上演的火爆購買熱潮。這家店的麵包不僅深受周邊客人喜愛，還吸引不少麵包愛好者專門趕來朝聖，店鋪甚至需要一天閉店5次，給予店員足夠的時間再次備貨做麵包，這家店是野上面包坊！
門面設計簡單樸素，沒有網紅臉但是熱度卻絲毫不減；
店裡的產品是歐式麵包為主
麵包種類超級豐富，足以讓你挑花了眼，每天這麼多的麵包依然是供不應求的狀態。
種類繁多
傳說中的超人氣秒殺麵包
蜂蜜吐司
吐司在大多數麵包店裡很難說作為爆款或是主打，但在野上面包坊，最受歡迎的麵包中，去晚了就絕對買不到的一定有這款蜂蜜吐司！使用日本麵粉製作，加入了上好的臺灣龍眼蜜，可以說是將日系做法和臺灣本土食材融合的十分完美的作品了~
白吐司
蜂蜜吐司如果沒有搶到，其實白吐司也是十分不錯的選擇哦~當然運氣好的話是建議都嘗一嘗啦。
法棍
野上面包坊的法棍也是在粉絲中津津樂道的產品哦，光是法棍就有8種口味可供選擇~其中高水量法棍是比較人氣的一款~這款看名字就知道啦，含水量較高，法棍外皮脆硬內裡綿軟溼潤，麥香味很正。
法式奶油酥
用料也是十分考究了，使用的是以師傅命名的特製麵粉，外層的黃油烤的焦香酥脆，吃一口也是回味無窮，沒有別的建議了，看到的話一定要記得加入購物籃~
可露麗
經典的“天使之玲”，是一款低調的法國貴族小點心。外皮是酥脆的焦糖，內心是柔軟的像卡仕達醬一樣的餡；冷熱的狀態下風味也不同，如果你正好進店遇上了新鮮出爐的可露麗，強烈推薦你試試。
奶油麵包
常見的日式麵包，簡樸的外表和蘊含的美味形成極大的反差，可不要因為看起來普通就錯過啦
紅豆麻糬麵包
像不像小時候的麵包~經典的紅豆餡加上麻糬，口感更加豐富，咬一口彷彿穿越回到童年秋遊的時光。
燻腸可頌 起司可頌
不少客人專程趕來購買的可頌，比普通款更多了一些鹹香味，香酥可口一點都不甜膩，吃一個是停不下來還想再吃的哦。
其實要說推薦野上面包坊的最熱賣麵包，說哪款都不算準確呢，因為這裡所有的出品都是極具人氣的。
那麼製造出這些美味佳作的師傅是誰呢？
看店名就能略知一二啦，店鋪的名字也源自老師的名字：野上智寬老師！
麵包愛好者對這個名字並不陌生，不少麵包世界冠軍例如吳寶春、武子靖、王鵬傑等等，都曾跟隨野上老師學習，因此野上智寬老師也被大家稱作“培養世界冠軍的大師”，是很多面包職人共同崇敬的老師。
野上老師曾在日本岡山縣【木村屋】學習麵包製作，之後在【DONQ冬客麵包】工作；1991年因工作關係來到了中國臺灣地區，在這裡不但先後開了兩家店，也邂逅了人生的伴侶——他的太太是臺灣人，野上老師也能夠用中文交流，經常和太太外出教學麵包，堪稱麵包屆的神仙眷侶。
野上老師的麵包產品都和普通麵包店不同，還有全臺灣地區最大的布里歐修面包，又稱“大花環“麵包，每天限量只製作1個13公斤的。野上老師說：”之前到法國觀摩時，剛好看到麵包出爐這種超大型的布里歐修面包，那時我跟同行的設備廠商開玩笑，如果有這款模具，我就做。“結果一回到臺灣地區，設備廠商就真的把模具做好了，野上老師便履行承諾每天製作巨型布里歐修面包啦。
這麼大一個麵包，需要5公斤的麵粉，加入了奶油、雞蛋、酵母、糖、巧克力、水等，加起來總重將近13公斤。這麼大的麵糰，光是室溫發酵就要一個小時，接著還要低溫發酵1天，最後烤箱中低溫慢烤2小時。
野上智寬老師將麵包技藝的傳承視作自己的使命，他對於熱愛麵包製作的弟子們也是傾囊相授，不但傳授手藝，還大方帶領學員參觀他店的後廚，展示設備和原材料，他要將日本職人面包師的匠心精神傳播給更多熱愛麵包的人。
附上探店地址吧
桃園總店
店鋪地址：臺灣地區桃園市盧竹鄉南平街58號
營業時間：週一至週日 10:00—20:30
天母店
店鋪地址：臺灣地區臺北店士林福國路5號
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