朝鮮辣白菜想必吃過的朋友都讚不絕口，味道確實不錯，很開胃。今天我就為大家帶來經過我改良後的辣白菜，這道菜在食堂很受歡迎，來晚吃不到的人都很難過的樣子
我們要準備的配料有
大白菜150克，白蘿蔔80克，雪花梨70克，韭菜葉30克，蝦皮5克，辣椒粉20克，白醋20克，鹽25克，醪糟10克，砂糖15克，魚露10克，辣鮮露10克
接下來就是製作步驟
大白菜去bang留葉，雪花梨切薄片，白蘿蔔切薄片，韭菜葉長的可以一分二
大白菜葉放入碗中加鹽，砂糖，醃製半小時後把醃出的水倒出備用（倒入小碗留著，不要倒掉）
辣椒粉用少許開水衝成辣椒糊，倒入白醋，醪糟，魚露，辣鮮露
把韭菜，白菜葉，梨片，白蘿蔔片，蝦皮拌在一起，均勻的抹上我們調製好的辣椒糊
裝入醃製容器，將我們之前留著的醃汁倒入一半，蓋上蓋子醃製一週即可
注意醪糟用汁，不要米。辣椒粉一定要選用專門醃製朝鮮辣白菜的專用辣椒粉，不然味道就不曉得怎麼樣了。
好了，動手能力強的朋友們可以試著做一下，清爽開胃，乾淨衛生，尤其小朋友們都喜歡，街上買的全是防腐劑之類的，對孩子的生長髮育很不好。
閒話不說了，喜歡的朋友多多關注，陸續推出更多受歡迎的美食配方
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