小時候，我們總想擁有一部哆啦A夢的時光機，輕輕往抽屜裡一鑽，就可以回到過去。
而現在，我們長大了，卻明白了，時光機只是遙望不可及的夢想。
但是，美食，其實也可以成為你的“時光機”。因為，美食，承載著我們太多的回憶和往事。
在日本電視劇《大川端偵探社》裡，有這麼一個故事。
黑幫老大垂老將死，只想吃一碗從前經常光顧的一家路邊小店的餛燉。
無奈小店早已關門，死忠小弟費盡心機找來各種名廚，但都不對老大的胃口。
甚至找來米其林大廚，用精選短腿牛的小腿肉、青森三葉草的整雞、最昂貴的蔥姜熬製的湯底，以及用上品的魚翅、純種金華豬頭末、剛捕撈的海底大蝦做餡兒……
結果仍是不滿意。
無奈之中，小弟找到大川端偵探社，希望他們找回幾十年前關門的那家店，並邀請當時的店主人為老大再做一碗餛燉。
經過重重努力，偵探社終於找到了那位潦倒的店主，做出了一碗再平常不過的餛燉。沒想到的是，老大一吃便兩眼放光：就是這個味道！
最後才知道謎底，原來餛燉根本沒有什麼秘訣，只是因為加入了大量的味精，而現在人們早已不加味精了。
更深邃的是，這碗餛燉其實根本不重要。因為勢力衰弱，偌大的幫派只剩下黑幫老大和死忠小弟兩人，而他們也早已準備好最後一搏，獨闖羅剎門。既痛快，又傷感，只希望死之前再回味一次從前的味道，作為“最後的晚餐”。
看完了這個故事，你是否也感慨，美食，真的不在於它有多“美”，而是在於它裝下了我們太多的感情和記憶。
你是否也想起了自己小時候，偷吃的那些餅乾和罐頭？還有兒時的大白兔奶糖，媽媽燉的排骨湯，有故事的美食，才是真正的“靈魂美食”。
最近，有一部良品鋪子和天貓超市冠名的綜藝節目《穿越吧廚房》，講的就是“靈魂美食”的故事。看了一下，確實挺歡樂的。
黃磊和胡海泉支持，每一期一位女神嘉賓，Mike隋、Henry、李子峰和方家翊四位小鮮肉通過遊戲、問答等環節，挖掘出女神回憶中的一道靈魂美食，並展開廚藝大PK，看誰俘獲女神的歡心。
在第一期節目中，北京女孩兒車曉就揭秘了她心中的靈魂美食——爸爸做的豬蹄，這也是她心目中的北京味道。不由得讓人想起《好先生》中，車曉無意中嚐到了一道“白色戀人”的菜，頓時心都化了。因為這是孫紅雷曾經為她做過的菜，只有她能明白，這道菜意味著什麼——靈魂深處愛的味道。
而在第二期節目中，韓國女神宋智孝空降現場，頓時迷倒一眾型男主廚。令智孝念念不忘的美食，則是五花肉、泡菜以及豆腐，特別是火鍋裡的凍豆腐。
而李子峰用番茄夾心豆腐做出的“心中的太陽”，最終喚醒了智孝記憶中的味道。
看節目，也不由得讓人想起了自己。這也是很多觀眾的想法。在微博上，不少網友也分享了自己關於記憶、味道和靈魂的感悟。
我爸今天給我微信發了好幾張他和媽媽做的菜，說這些口味能不能引誘你回來？都是你愛吃的。看完我就哭了。中秋節還在加班的我，只想吃一口爸爸做的西紅柿炒雞蛋，什麼飯店都比不了。——小魚大連那家二路車站牌的章魚小丸子，記憶裡放學後的味道，不知道還在不在，已經好久沒回大連了。——倒鴨子的玲姐那家咱們在一起的時候吃了三年的水煮魚店今天關門了，我也沒辦法告訴你了，畢竟微信也刪了。再也吃不到我們在一起的那個味道了，如果你路過的時候看到，是不是也能像現在我的傾訴欲一樣，想要聯繫我，或者突然想到我。——阿Q今天在家自己做了提拉米蘇，工作壓力大，也得吃點兒甜的獎勵自己。我小時候媽媽也都是這樣獎勵我的。——包子不會飛其實，很多東西，都是因為有了“人”而變得珍貴。路邊的一個小橋，你不會覺得有什麼特殊，但如果它一直陪伴著你的童年，有一天它被拆除了你一定會感覺心痛。
美食也是一樣，爸爸做的陽春麵，外婆做的紅燒肉，老婆做的玉米排骨湯，甚至是自己一個人做的煎蛋早餐，都洋溢著回憶的味道。
那麼人在高速路上走，要怎麼尋找自己想念的味道呢，這時候就下美味高速了，美味高速給你提供最優質的飯菜，當食物在舌尖跳躍的時候，你一定能找尋到最初的味道。
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