茶（tea）
茶起源于中国，《茶经》开宗之句是“茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺；其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之”
茶原为中国南方的嘉木，三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传，黄帝则姓姬名荼，荼即古茶字。
这一千多年以来,先辈们就已开始在中华大地上种茶、制茶、饮茶，唐宋间还兴起茶马互市，于是有了茶马古道。茶马古道在明清时期尤为兴盛，乃至延伸至与中国接壤的西亚、南亚国家，茶因此得以流传海外。作为茶之故乡，中国茶的种类明目繁多，云南普洱、四川蒙顶、西湖龙井、潮州凤凰单丛、福建白茶岩茶等名茶不胜枚举。
茶道源于中国。历史文献上曾有三次关于“茶”的重要记录。
其一，陆羽的好朋友皎然和尚。在《饮茶歌·诮崔石使君 》中写：“孰知茶道全尔真，惟有丹丘得如此”；
其二，唐代封演的《封氏闻记》有载：“有常伯熊者。又因鸿渐之论广润色之，于是茶道大行，王公朝士无不饮者。”说一个叫常伯熊的人，把陆鸿渐的《茶经》加以润色之后，茶道才大大地流行；
其三，明代张远的《茶录》有言：“造时精，藏时燥，泡时洁。精、燥、洁，茶道尽矣。”这些文字都清晰地记载了先民对茶的研究和理解。
在二十世纪九十年代，茶道依然被西方误以为是源自日本。事实上，茶道起源于中国。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载：“茶道大行，王公朝士无不饮者。”这是现存文献中对茶道的最早记载。由此可见，最早最完善的茶道流程就是唐代陆羽所创的煎茶茶道。其实，中国的茶道重精神而轻形式。茶可行道，茶可雅志。
至若茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，祛襟涤滞，致清导和，则非庸人孺子可得知矣。中澹闲洁，韵高致静……
第七届书谱护国公学夏令营第四天掠影
书谱修行本
日同说：
今天有幸结识到一位好老师——子作老师 ，这位老师不仅茶艺的技法高超，十分了解茶的起源与发展，更重要的是子作老师告诉了我们许多人生中的道理。这些都是在外面学不到的。子作老师讲，简单就是好茶。想喝茶，器具不够的话，用碗泡都可以，关键是去创造喝茶的条件。记得以前有位师父，兴致来了想写毛笔作品但没有笔，便在屋顶上铺开大纸，拿起身边的麦秸秆就写。所以永远不要拘泥于形式。
下午的分享会很有意思。宇若谈到她在轮流做事茶人时，看到别人有做的不足的地方，便能自然而然地想到自己有没有做好。是这样的，每个人都是不完美的，身边人的出现都是为了让我看到自己的不足。子作老师说：“人都是在互相成就的” 。还有感谢玄之和冷泳澄，一直在为茶师们壶里加水。
晚上很荣幸地被选为事茶人，往那个位置上一坐，心顿时变得无比专注而恭敬。事茶时身子要向前倾，我的身体还是有些不自然。或许心柔软了，身体就会自然地柔软下来 。前半场有点小紧张，因为水温较高，泡茶的时间也没有控制好，出的茶汤有些苦。我的两位茶客喝得龇牙咧嘴的，皱着眉互相“谦让”着。我尝了一杯，嗯，确实很苦。我尽量地不去关注外在，但手上的动作还是加快了。后半场开始前，我默念了《心经》，全程除了分茶，完全没有去看茶客们。只是调整呼吸，专注于当下的每一个动作。就像下午，子作老师认真准备了很久的课程，尽管有很多人吵闹不认真听，但她依旧按照自己的节奏，耐心地教我们，感恩她。
做一个好的事茶人很难，我看到子作老师的手上有很多被烫到后留下的痕迹。我们只是略学了动作，但在我们心里播种下了一颗小小的种子。
桌上留下的器具很少，这让我体会到了“有品质的极简”，不过碗盖真的是很烫…如果以后有机会，我很想长久地学习茶艺，子作老师倒茶时从容优雅的动作真好看。感恩一切。
地谦说：
今天下午我们举行了茶会。我学会了泡茶。我发现布置很简单，就像人一样，生活要简单，不要太复杂。
荒儒说：
今天我们上了茶课。我学会了如何泡茶。我还知道了普洱茶是云南的茶。我在课上还喝茶了呢。今天真高兴。
宇若说：
阿弥陀佛。今天上午的课是“茶”。老师说唐朝喝的茶是煎茶，宋朝是点茶，明朝以后多以小壶冲泡，我们现在是泡茶和煮茶。下午我当茶人泡茶。突然感到各种各样的手法很容易忘，很麻烦。老师说这些手法会分别运用在不同的情况下。每个动作都若有若无，有它觉得好像没用，无它觉得很难。其实泡到一定程度，一定境界，那些手法不学自然会做出来。
宙慈说：
我觉得茶道完全可以作为一门独立的学问来研究，它涉及到地理、历史、植物学、插花、设计、服装等美学，其艺术性完全可以与其它艺术相媲美。
洪容说：
中午抄经时听了几首歌，听到了其中的一首，感到我们这些人因为书谱护国公学这个平台而走在一起，现在我们都在一起，以后也许会在各行各业的位置上，当以后的我们拾起这段儿时的记忆，应该很快乐吧，至少在这段时间我们呆在一起，即使分开也不遗憾。
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