天上龙肉
地上驴肉
在这个世界上，最不分地域的东西就是美食，不管你身处哪里，只要你想吃，大江南北的食物都可以供你选择。我们对于其他城市的了解更多也是通过食物，通过不同的美食，拉近着我们和其他城市的距离。距离兰州一千多公里的河北，就有这么一种食物,让从来没去过那里的略略总觉得和那里很熟悉，这就是小吃界的新贵——驴肉火烧！！
驴肉火烧，简称驴火，英文名Donkey Burger！在河北发家，本是一种民间小吃但是却有着非常厉害的背景，相传有好几位皇帝都拜倒在它的美味之下，相声里的“驴火大酒店”不仅令观众捧腹大笑，更是让人对这种食物心生向往之情。
郑记驴肉火烧店
安宁的这家驴肉火烧是略略上学时经常去吃的，哪怕是毕业之后也总是忍不住想要安利给身边的朋友。店里卖的火烧是传统的河间驴火，河间的驴火形状为长条形，这种形状可以保证驴肉分布均匀，从头吃到尾每一口咬到的肉肉都是一样的充实饱满。
店里的火烧也是分很多种，除了驴肉火烧还有板肠火烧、精肉火烧、素火烧和焖子火腿火烧。略略最喜欢的是他家最原始的这款火烧，驴肉切碎加上点焖子，用一点青椒调味，完美~火烧单吃乏味，焖子单吃也没什么味儿，可这两一结合简直就像是神兽合体一样，味道无敌！
驴火好不好吃，火烧很关键，他家的火烧以驴油起酥，吃起来非常酥脆，口感真的完爆肉夹馍，就算你只是要一个单独的火烧皮，不夹任何东西都非常好吃。精肉火烧和普通驴火的区别就在于内部，精肉火烧里是直接加入肉片和少量焖子，里面的驴肉非常入味，香而不柴，回味醇厚。
这家驴肉馆子，除了有各种各样的火烧之外，还有驴肉汤、驴杂汤以及一些炒菜，更多的是各种驴肉制品，驴心、驴肝、驴肚、板肠、口条、钱肉、腰子.....这些驴身上好吃的部位在这里都能吃到。
美中不足的就是因为是老店，所以环境不是特别好，平时来吃饭的人挺多，有时候老板收拾桌面不是很及时。不过对于热衷于美食的我们来说，一个火烧带来的满足已经足够。
【郑记驴肉火烧店】
安宁东路与和平路交口
（金牛街北口）
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