從“燕窩貴物，原不輕用”到“飛入尋常百姓家”，小仙燉鮮燉燕窩創始人林小仙創造性的將傳統滋補文化和現代化生產方式結合在了一起，讓燕窩食用體驗有了革命性的飛躍。
（小仙燉鮮燉燕窩）
消費升級下的燕窩滋補難題
玉盞施顏麗，珍饈潤肺陰。自從鄭和下西洋帶回國內，燕窩就在中國的滋補品裡牢牢佔據了一個重要的位置。清朝時，更是廣泛流行於皇家貴族，連一向注重養生的乾隆皇帝也非常喜愛。近些年，隨著人們收入水平的提高，在消費升級大潮的推動下，保健品消費尤其是燕窩消費飛速增長，這個以前只能為少數人所享受的滋補佳品開始“飛入尋常百姓家”。
但是，在燕窩消費中也出現了一些突出的問題，導致人們沒能充分體驗到它滋陰潤肺、和胃護肝、美容養顏的功效。首當其中的就是手工燉煮。在市場上買回來的幹燕窩，通常需要經歷泡發、挑毛、燉煮等多道工序，過程很是繁瑣，而且很考驗經驗，這中間玩手機一個分心，就可能因為時間過長或者是溫度過高，使得營養流失，或者是口感變差。而燕窩行業發展整體還處於比較初級的階段，市場競爭混亂，不少幹燕窩來源存疑、質量不佳，更是加大了消費者通過自燉來達到滋補效果的難度；即食燕窩雖然省去了麻煩的燉煮過程，但商家為了滿足長保質期，會增加防腐劑、增稠劑等添加劑，結果不止口感糟糕，過長的保存時間也使得營養成分所剩無幾。
好的滋補效果和簡單易用的食用方式，看似成了一對無解的矛盾，消費者迫切需要燕窩行業的創新。
在一片呼喚聲中，一個鮮燉燕窩品牌漸漸凸顯出來，獲得人們越來越多的關注。天貓、京東、微信商城、小紅書、每日優鮮，它在這些平臺上暢銷逾100萬份，復購率高達行業平均水準的4倍；章子怡、那英、張天愛、李湘……一貫挑剔的娛樂圈女星們，也都成為它的擁躉，知名女演員陳數甚至親自投資；周鴻禕、俞敏洪、盛希泰等互聯網大佬爭相投資站臺，讚不絕口。
它就是小仙燉鮮燉燕窩。精選馬來西亞、印尼森林雨季的燕盞作為原材料，建立全國首家擁有SC認證的鮮燉燕窩工廠，消費者在線下單當天鮮燉、冷鮮配送，通過週期計劃定時安排配送。小仙燉通過選材、燉煮和服務模式的一系列創新，切切實實解決了燕窩消費者“不懂原料鑑別、沒有時間燉煮、不懂燉煮、不會吃”的四大痛點。通過掃描瓶蓋上的二維碼，還能查詢原料產地、配料信息、生產日期等信息，對消費者而言，食用高質量燕窩，真正在放心的基礎上實現了簡單輕鬆。
（小仙燉鮮燉燕窩）
當專業滋養遇到現代化生產：1+1＞2
作為小仙燉品牌的創始人，林小仙如今有很多身份，國家一級健康管理師、國燕委常務副理事長時尚青年領袖……這一切，都要從一碗燕窩開始。
冬補氣、夏清涼，秋天銀耳湯，中醫世家出身的她從小在家人的薰陶下習慣了在不同季節食用滋補品，對於中醫滋補文化的學習在日常的一點一滴中慢慢進行著。沿著興趣的道路，她如願以償考入第一軍醫大學，8年的學習生活期間，廣東傳統的食補文化更是打開了她的視野。也是在這裡，她養成了每去一家餐館必點燕窩、每點燕窩必定請教做法吃法的習慣，各種口味燕窩的口感特點、滋補效果以及喜好人群，她都瞭如指掌。後來，為了瞭解香港的燕窩文化，還專門跑遍了香港上環的四五條賣滋補品的街道，堅持對比學習了四五年。
（小仙燉鮮燉燕窩創始人林小仙）
2013年，她來到北京，為了緩解乾燥上火和霧霾帶來的不適，能夠滋陰潤肺、益氣養顏、緩解肌膚乾燥的燕窩更多的出現在了她的飲食裡。不僅如此，她還積極的推薦朋友體驗這一傳統滋補妙方。但她也發現，即使是有自己這個“燕窩專家”的指導，周圍人食用燕窩的體驗仍然不佳。不是嫌麻煩，就是燉不好，最後就是索性不吃了。這麼好的滋補方式，如果因為過程繁瑣就放棄，豈不是太可惜了嗎？有沒有辦法讓這個體驗變得更好呢？她苦苦思索。
本著讓燕窩滋補更簡單的初心，她創立了小仙燉。除了以專家角色把控好燕窩的質量，林小仙思考最多的就是如何用現代化的方式將食用過程簡化。考察了許多家即食燕窩加工廠以後，她發現都無法滿足她對於質量和工序的要求。在拿到洪泰基金的天使投資後，她果斷決定用這筆錢來自己建廠。從弧形拐角到恆溫防菌，非科班出身的她硬是靠著一股執著和拼勁吃透了建廠的各方面知識，最終，建成了鮮燉燕窩行業第一家獲得SC食品安全生產許可證的工廠。
基於專業知識、長期的體驗和對比學習，加上對於現代化生產方式的執著追求，林小仙應運開創了鮮燉燕窩的5大標準：38上下2分鐘時長，堅持95℃低溫燉煮，來確保營養不被破壞；燉煮時360°旋轉180次，模擬手工操作，以此保持好的口感；精選馬來西亞、印尼森林雨季燕盞，輔以貴州天然多晶冰糖；堅持0添加，保質15天，保障最好的食用時間；採用消費者引導工廠生產的“C2M”運營模式，當天鮮燉，冷鮮配送。此外，小仙燉還推出了月套餐、年套餐等週期服務，通過定期配送來保障消費者能夠在完整週期內按時食用，可以最大程度上發揮燕窩的滋補效果。
燕窩的食用，自古以來就是一個繁瑣和重度依賴經驗的過程，這也是這種滋補方式長期以來只能流行於少數人的重要原因。林小仙的小仙燉，基於傳統滋補文化和經驗，卻沒有侷限於人工經驗，而是創造性的利用現代化流水線，將經驗具象化。5大標準的提出，不僅意味著小仙燉在商業上的成熟，也真正實現了“讓滋補更簡單”的初衷。
鮮燉燕窩，讓滋補更簡單
2016年雙十一，小仙燉取得了天貓鮮燉燕窩品類銷量第一的好成績，創下了一位顧客同一天拍下48張月卡的銷售記錄；2017年雙十一，小仙燉蟬聯鮮燉燕窩銷量第一，銷量同比增長200%。成立3年，累計銷量突破100萬份。
除了喜人的銷量，小仙燉還入選了2017年最具成長性消費品牌，獲得了“2017年創新中國秋季峰會消費升級專場優秀企業”大獎，當選了國燕委常務理事長單位。2017年的小仙燉，正在快步向前，通過優秀的質量和周到的服務贏得顧客和業界的好評，踐行著“讓滋補更簡單”的使命。
（小仙燉榮膺2017創新中國秋季峰會消費升級專場優秀企業）
對於林小仙而言，踏踏實實做好每一瓶鮮燉燕窩、讓更多燕窩用戶更便捷地享受到新鮮、營養的燕窩是她不變的理想。在這個過程中，無論是5大標準的提出還是對於行業創新的堅持，都在無形中為同行業樹立了一個標杆，引領著這個行業的發展。
在未來，她還有著更大的野心——成為燕窩用戶的首選品牌。我們也期待，小仙燉鮮燉燕窩能夠給燕窩行業甚至是國人的滋補產業帶來更多的可能。
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