黄河红枣是临县克虎镇的主要产业，也是农民收入的重要组成部分。从去年开始，克虎镇蔡家洼村组织贫困户和村民成立了蔡家洼种养专业合作社，树上结枣，树下养鸡，这种新型的种养模式成了这里脱贫的新途径。
“百鸟园”是蔡家洼种养专业合作社的其中一个示范园区。57亩红枣林下，上万只鸡在这里散养。今年57岁的乔连喜是土生土长的蔡家洼村民，这片百鸟园有一部分枣树地原本就是属于他的。因为连年没有收益，乔大爷索性把这片土地流转给了合作社，自己在合作设立打起了工。
村民 乔连喜：以前的七八十亩地，支撑不住，才卖了650块钱。去年（每天赚）四十块，今年（每天赚）五十块，（每天）多加了十块，今年（挣了）万八。
2017年2月，蔡家洼村种养专业合作社正式成立。5月，林下养鸡场正式投入运营。经过一年多的发展，像乔大爷这样把自家的枣树地流转出来，并且参与到合作社打工的村民不在少数。通过合作社+农户的模式，不少村民在合作社挣了钱，村里贫困户的收益也有了保证。
临县克虎镇蔡家洼村党支部书记 王东孝：合作社里头的贫困户有164口人，目前的分红保底是按总投资的8%来保底分红。去年一年分红贫困户一口人分了217.7元，还有的贫困户在这里打工，有的挣了七八千的，有的挣了三四千，还有挣了一万多的。我们的鸡，卖蛋也有收入，还有卖鸡苗，初步计划将来要发展鸡苗孵化场以后都要建设，去年卖了两次鸡，觉得在卖鸡上头还是有点儿赚头。
王书记告诉我们，枣树地里养鸡是村里经过多方考察确定的项目。通过林上、林下经济相互结合，不仅让老百姓的收入更加稳定，也給当地的生态环境带来了不少好处。
临县克虎镇蔡家洼村党支部书记 王东孝：在枣树下面养鸡是林下经济，养鸡对枣树有好处，养鸡鸡上面有收入，枣树下面养鸡对枣树防病虫害也是十分关键，自从养上鸡，树上就没有虫，鸡粪过几个月施在地里面也是有机肥了。
树上红枣树下鸡的新模式让蔡家洼村的村民尝到了甜头，如今，他们又开始琢磨筹划新的产业园区。2018年，合作社投资兴建了占地200余亩的百枣园，引进新品种枣类改善当地原有的枣品种，希望品种改良把当地的枣产业做强做大。
临县克虎镇蔡家洼村党支部书记 王东孝：百枣园区是二百一十亩地，目前生产品种都是嫁接好的黄平枣，明年准备嫁接一部分台湾鲜枣，台湾鲜枣防裂性强，很多人也喜欢吃那个枣，它的甜度、口感各方面都好。今年把枣苗栽活，明年嫁接起来，将来都要上大棚，把大棚盖起来，防止秋季的雨水太大枣裂果性比较严重。预计一亩地收入600块钱，二百多亩地能收入十几万块钱，这方面我们也很多人研究过，对老百姓也能带来一部分收入。
从单纯的枣类经济到如今的林上林下经济相互结合，蔡家洼村在脱贫致富的过程中趟出了一条适合自己的新路子。合作社越办越红火，老百姓的日子才能越过越红火。
第一民生/晓云 刘涛
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