山西传统名点上演中秋“闻喜攻略” 创新营销让“闻喜煮饼”变身流量王
一年一度的中秋节临近，国内的礼品市场又开始活跃起来。但随着人们的礼品消费观念不断改变，送礼反而变成让人困扰的一件事，尤其是各种花样百出的月饼礼盒和打着“阳澄湖”旗号的大闸蟹礼品卡已经泛滥成灾，人们开始将目光放在更多个性化、多元化的礼品上来。作为山西省地方传统名点，闻喜煮饼在今年中秋借着出色的营销和精湛的传统制作工艺，走进了大家的视野，微博、微信、抖音等年轻人聚集的平台随处可见它的身影，成为今年礼品界的“流量王”。
打造“互联网+”创新营销 传统名点“闻喜煮饼”化身“网红”
闻喜煮饼是山西省运城闻喜县的传统名点，与月饼同源，均由商周时期的“闻太师饼”演变而来，康熙皇帝亲自赐名，就连鲁迅都曾在小说《孤独者》中提到“我提着两包闻喜产的煮饼去看友人”。闻喜煮饼自古以来就是山西省的“饼点之王”，拥有着超高的人气。
为进一步提升闻喜煮饼的全国知名度，输出闻喜传统文化，扩大地区影响力，改变传统的经营模式。中秋节期间，闻喜煮饼运用互联网思维，对包装设计、宣发渠道及手段都进行大刀阔斧的创新，主动迎合主流消费群体的消费模式和习惯，打造“互联网+”的创新营销模式。
在产品研发上，闻喜煮饼对市场进入深入调研，在保持闻喜煮饼传统酥沙香甜的特色口感基础上，打造出蜜汁原味、红豆冰沙、栗蓉雪芙、花生雪芙、麻仁原香、木糖醇五仁等多款符合现代消费者口味的全新产品，满足消费者日益挑剔的味蕾。同时中秋节推出特别版包装，使闻喜煮饼更加小清新、年轻化，以手绘漫画的形式凸显出中秋温情的画面，在增添节日气息的同时，也更符合当下消费市场的审美观。
在宣发渠道和手段上，闻喜煮饼更是与时俱进。微博、微信都可看见它的身影，而且一度登上微博热搜排行榜，更是被无数大V点赞，就连当下最受年轻人欢迎的“流量炸子鸡”抖音也被闻喜煮饼彻底攻陷，无数网红争相为闻喜煮饼进行开箱、试吃，许多美食博主也都在自己的抖音账号上对其进行分享，成为当仁不让的“网红传统美食”。
打造闻喜美食IP 引领传统地方名点营销潮流
闻喜煮饼的一系列创新营销，堪称传统地方名点的逆袭，在历来以月饼、大闸蟹、烟酒等礼品扎堆的中秋前夕，上演了一场《闻喜攻略》，打造出独属于闻喜的美食IP，也进一步引领传统地方名点的营销潮流。
不少互联网营销人士表示，闻喜煮饼的传播之所以能够取得巨大成功，和当地政府深挖闻喜煮饼文化底蕴，深入调研市场需求，最终打造出“情怀+场景”的营销IP，突破了传统美食传播内容和场景“不够新”的桎梏。例如闻喜煮饼的新包装设计和新口味，在保持传统美食文化传承的同时，又“新瓶装新酒”，更符合当下市场潮流，自然能够吸引消费者的注意力；同时在微博、微信、抖音内容的打造上，以闻喜煮饼传统文化底蕴配合创意漫画、网红小视频等形式，让闻喜独特的文化承载与互联网文化碰撞出火花，实现了传统美食文化和高速发展的现代消费文化的融合升级，既完成了闻喜文化的全面输出，又进一步刺激了消费市场，收获了市场的好评，成为今年中秋节最具情怀的伴手礼。
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