對於蔬菜栽培，土壤是很重要的一個方面，我們可以把土壤比作是根系的“被窩”，柔軟舒服的土壤能夠讓根系快速生長，延長根系的壽命。而當這個“被窩”又冷又臭又悶時，就會導致蔬菜紮根慢或者生長的根系快速死亡。因此無論是剛定植還是在生長期中，都需要將土壤環境調節到最適宜根系生長的狀態。
1、控制好土壤的溫度
蔬菜生長、光合作用進行都需要在適宜的溫度範圍之內，根系的生長也不例外，大多數蔬菜的根系喜歡的土壤溫度在12℃-22℃之間。土壤溫度過低容易導致根系生長受到抑制，根系短而弱，形不成壯棵，而土壤溫度過高如達到25℃以上，根系的呼吸效率增加，極易出現根系早衰的情況，最終導致植株早衰。
如在低溫季節應採取先澆水提溫，後定植的方式。即在定植之前澆水，短時間內地溫會降低，但受2-3天陽光照射以後，地溫就會提高上來，此時定植最為合適。在生長季節澆水要縮小土壤溫度與水溫的溫差，否則會因為溫差過大而造成傷根。
2、保持好土壤的溼度
大多數蔬菜適宜的土壤溼度範圍在60%-80%之間。過乾的土壤容易導致根系失水，而過溼的土壤透氣性差，抑制根系的呼吸導致根系生長受到抑制。由於根系有向水向肥性，在培養根系時要注意保持土壤不同深度的水分。
對於剛定植的蔬菜而言，要保證土壤上幹下溼，以此引導根系向土壤深層下扎。在栽培中，立即覆地膜雖然可以保持土壤水分，但對培養深根系不利。因此在晚覆蓋地膜基礎上，定植水、緩苗水要大，最好滲透到30-40釐米的深層土壤中，以此培養較深的根系。
而一些黏性較大的土壤以及板結土壤，透水透氣性不良，土壤的水分和氣體的比例不協調，因而對根系的影響較大，應該在蔬菜栽培之前做好土壤的改良工作。
3、避免養分過於集中
當糞肥用量較大時，如果使用旋耕機翻地，在翻耕深度較淺（不超過20釐米）的情況下，大量肥料集中在地表0-20釐米的土層中，那麼這對於蔬菜根系將會產生非常大的影響。由於肥料過於集中，澆緩苗水以後會出現土壤溶液濃度過高的情況，根系在高濃度的土壤溶液中發生質壁分離，從而出現缺水的情況，最終導致根系死亡。所以，底肥使用後翻耕深度最好超過30釐米，既能保證肥料在土壤中分佈均勻，又可以打破犁底層，降低肥料過於集中的危害。
4、土質問題要重視
粘性的大棚土壤雖然保水保肥性好，但是由於土壤中缺乏空氣，也不利於根系生長。而在一些沙性大的棚室中，由於漏水漏肥非常普遍，造成根系缺乏各類養分而導致蔬菜更容易發生早衰。因此無論是黏性土還是沙性土，都不是適宜蔬菜根系的良性“被窩”，都需要通過多種方式增加團粒結構形成。可以說，團粒結構是根系最舒服的“被窩”。
菜農之家聯合社
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