生态可谓是农村最大的优势，农村地区植物茂密、种类繁多，有的甚至经常生活在农村的人
也叫不上来名字，更不用说他的作用了。在农村，有这样一种常见的杂草，比辣椒还辣，不知道你们见过没？
相信有农村生活经验的人一定对于这种草不陌生，笔者说的这种草我们这把它叫做辣椒草，后来查询之后它的学名叫做水蓼，当然各地的叫法也不尽相同，有的地方还把它叫做水辣蓼、红辣蓼等等。当然，有其名就必然有其特性，这种草因为辣而得名，因此农民才给他起个别名叫做辣椒草。
记得小时候经常到河边去打猪草，有时候就会割一些水蓼带回家，在剁碎的过程中，不过手不小心沾染了水蓼的汁液的话，就会感觉到手掌心这地方火辣辣的，一些农民也坦言，这种草比辣椒还辣。
水蓼喜欢潮湿的环境，因此在农村的河边比较常见，一般来说叶子和主杆都是绿色的，叶片上面一些黑暗的斑点，叶片围绕主干一圈一圈的生长，开花的时候是那种特别小的红花，因此其实也很好辨别。
自从发现了水蓼的“辣味”之后，调皮的我们便会割一些水蓼回来，然后弄成汁液，到到河里边药鱼，当然了药效肯定和专业的相比差的很远，不过在水流量比较小的河里，还是非常管用的。
除了上面这这种特殊的性质之外，很少用人之道，水蓼其实也可以用来酿酒，而且酿出来的酒味道非常独特，给常的好喝，这点大家是不是感觉到很惊艳呢？据笔者所知，在有些地方，用水蓼酿出来的酒一斤可以卖到十几元一斤。
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