美食篇Ⅰ|香港大排檔推薦,那些不可辜負的市井美味

上個月,小編推出的香港遊系列受到了廣大粉絲朋友們的熱捧,也收到了不少私信評論要求再來個深度的吃喝玩購的攻略,所以本週來波大福利——

深入細數香港熱門點攻略,包括

遊玩篇:特色親子游、迪士尼遊、海洋公園

美食篇:港式大排檔、冰室、創意甜品、米其林小吃

購物篇:必買藥品、超全化妝品、數碼產品、人氣伴手禮

體驗篇:觀光巴士、麥理浩徑遠足

科普實用篇:兌換港幣攻略、八達通攻略、移動網絡指南

(PS:有想要去遊玩的地方嗎?在評論或私信留下地點,小編為你做攻略!)

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—— 港式大排檔推薦 ——

在香港,上午吃早茶,下午吃個下午茶,那晚上吃什麼?當然是大排檔啦!大排檔在香港有著悠久的歷史,但如今卻越來越少,連美食家蔡瀾先生也曾感慨“大排檔都改成茶餐廳了”。趁著大排檔還沒“消失”,我就為大家安利本地幾家“敲有名”的大排檔吧!

中環 | 勝香園:大排檔的皇牌

在香港,在高樓林立的中環,有這樣一間看上去有點破舊的鐵皮老店,人均消費不超過五十港幣,卻多次出現在香港TVB電視劇裡,被著名美食評論家蔡瀾傾力推薦,這就是勝香園。在這裡你看到當地人排起的長隊,吃到最正宗的港味,喝到大名鼎鼎的絲襪奶茶,甚至可能碰到六叔余文樂、歌神陳奕迅和阿B哥鍾鎮濤。尤其推薦這裡的蕃茄湯麵,湯濃肉嫩,好吃到停不下來。

美食篇Ⅰ|香港大排檔推薦,那些不可辜負的市井美味

勝香園 by @super dream

招牌:番茄牛肉太陽蛋公仔麵、蕃茄蛋通粉、奶醬多、咖央脆脆、鹹檸七、茄牛公仔麵 、檸蜜脆脆

人均:HK$50以下

地址:中環美輪街2號排檔(港鐵上環站 A2 出口, 步行約6分鐘)

電話:2544 8368

營業時間:8:00—17:30(週一到週六,逢週日休)

附近知名大排檔:盛記、蘭芳園

番茄面的湯實在太好喝、太有味道了,牛肉有韌性,整碗麵幾乎一氣呵成,不帶停歇的就吃完了。拿起豬扒包一口下去,哇,外皮清脆,內裡柔軟,加上豬扒的油脂和一片薄薄的番茄清香。檸檬脆脆看起來像內地的炸饅頭片,太美好了!

美食篇Ⅰ|香港大排檔推薦,那些不可辜負的市井美味

勝香園

隱匿在中環繁華鬧市中的大排檔,在此吃一餐最少要等三次等位.等點.等買單。但是仍然有不少食客心甘情願前來品嚐。香脆微甜的檸檬蜜糖脆脆,潤喉解暑的鹹的檸七,最不得不嘗的是勝香園的番茄系列,真材實料,各種搭配都別有風味,茄牛公仔麵就是代表。

深水埗 | 愛文生:老字號中的老字號

開業於1956年的愛文生至今已有六十年的歷史了,稱得上是老字號中的“老字號”。雖是鐵皮老屋,但味道卻一點不輸新店。在這裡,你也許吃不到特別精緻、擺盤講究的料理,但卻能品嚐到地地道道的香港正宗家常菜,看到很多當地人大快朵頤的模樣,感受真真正正香港老百姓的日常。

美食篇Ⅰ|香港大排檔推薦,那些不可辜負的市井美味

招牌:椒鹽鮮魷、黑椒薯仔牛柳粒、豉椒炒蜆

人均:HK$101-200

地址:石硤尾石硤尾街1號C地下(港鐵深水埗站 A2 出口,步行約8分鐘)

電話:2393 9315

營業時間:17:30-00:45(週一至週日)

附近知名大排檔:強記、(深水埗的基隆街是香港有名的排擋街,TVB經常在這裡取景)

美食篇Ⅰ|香港大排檔推薦,那些不可辜負的市井美味

愛文生

尖沙咀 | 妹記大排檔:室內環境佳

最早的妹記是在室外的,不過如今已經變成了室內大排檔,不習慣在露天吃飯的朋友可以來此一嘗。儘管店鋪變了,但是味道還是不變的棒。這裡的菜品非常豐盛,選擇多樣,總會讓食客們覺得物有所值。 在這裡,你可以不受拘束,吃著熱菜,坐著舒服的椅子,把酒言歡,幸福感撲面而來。

美食篇Ⅰ|香港大排檔推薦,那些不可辜負的市井美味

招牌:蒜泥空心菜、炸豬手、脆皮炸大腸、貴馬油炸鬼

人均: HK$51-100

地址:尖沙咀加拿芬道20號加拿芬廣場5樓(港鐵尖沙咀站 B2 出口, 港鐵尖沙咀站 N1 出口, 港鐵尖沙咀站 N2 出口)

電話:2721 2123

營業時間:11:00-00:30

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妹記大排檔

火炭 | 泰源大排檔:老牌好味道

相比於傳統大排檔的用餐環境,這間位於火炭熟食市場內的泰源大排檔經由精心的改良,設冷氣用餐,為食客提供了更為舒適寬敞的氛圍。因為位置稍微有點偏僻,所以很少見遊客,多為街坊光顧捧場。

店鋪經營多年,老師傅們都有數十年的入廚經驗。其味道之地道,自不必多言。

美食篇Ⅰ|香港大排檔推薦,那些不可辜負的市井美味

泰源大排檔 by @eeooye

招牌:椒鹽豆腐、黃金墨魚咀、馳名沙田乳鴿、雞粥、蟶子皇

人均:HK$51以下

地址:火炭山尾街火炭東熟食市場

電話:2697 3656

營業時間:16:30 - 02:00(週一至週日)

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泰源大排檔

大坑 | 炳記茶檔:明星愛去的店

這是一間露天鐵皮鋪經營的茶檔,一條窄巷子裡有一個遮陽棚,棚子下襬了十幾張桌椅。雖然店面樸素,但裡面的吃食卻並不普通,和很多大排檔一樣,炳記也是家庭經營,如今已經做到第三代,在灣仔大坑紮根了五十多年,價格良心,還擁有劉青雲、梁漢文等一眾明星粉絲。

美食篇Ⅰ|香港大排檔推薦,那些不可辜負的市井美味

招牌:三文治、各式公仔麵、各式多士、豬扒面

人均:HK$50以下

地址:香港島大坑施弼街5號側(港鐵天后站 B 出口,步行約9分鐘)

電話:2577 3117

營業時間:07:30-15:30(週二至週日,逢週一休)

這裡馬路上寬敞,人也不多,特別適合挖掘出當地美食。這家茶檔聽說也是陳奕迅的最愛,每週一公休,一大清早我就早早地來到這裡吃早飯,以麵食為主,這邊的奶茶非常出名。

美食篇Ⅰ|香港大排檔推薦,那些不可辜負的市井美味

炳記茶檔

在香港的晚上,你可以經常看到幾個下班的朋友們聚在一起,坐在街邊的大排檔上,叫幾碟熱菜,喝一打啤酒,在濃香四溢、熱氣騰騰的這種街頭料理裡,吐個苦水,發個聊騷,聊個家常,好不愜意。有那麼一刻,你會覺得,這才是真正的、接地氣的香港。

在香港,大排檔已不僅僅是一種街頭美食,更是這個城市特有的一種生活和文化。讓人懷念,也讓人嚮往。

美食篇Ⅰ|香港大排檔推薦,那些不可辜負的市井美味


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