現在很多人在外面吃東西都是很方便的，但是也有很多人在家自己做飯。我們現在物流已經很方便了，對於想吃到的東西都是很容易的。就好像是我們北方的東西，南方也是有賣的。但是有一個東西，就是粉條，南北方人都是很喜歡吃的。現在很多農村的家裡都會自己去製作紅薯粉，這樣子純正的紅薯粉賣的也是比較便宜，曬乾之後一斤也是隻賣五塊錢，粉條的話要賣十多塊這樣子。
但是我們要是去到超市去買這些紅薯粉，或者是粉條的話，是很便宜的，有時候一斤的價格都不用超過三塊錢。但是在超市裡面的這種紅薯粉其實是不正宗的，超市裡面要是低於十塊錢的紅薯粉，這些都是不純的紅薯粉。可以說是這個低價的紅薯粉是假的，但是也不是說加了化學成分這些。
紅薯粉、或者粉條，是用紅薯的澱粉去做的。紅薯澱粉的話又是紅薯去製作的。要知道，我們現在市場上賣的紅薯一斤都要三四塊了。批發價格的話也要將近一塊了。紅薯澱粉的話，批發價格也還要有四塊左右的價格。要是按照這樣子來算，我們將這些材料去製作成紅薯粉和粉條的話，成本每斤就要三塊五左右了，但是這還是沒有加上人工，運輸費用的。要是都加上去的話，成本至少是要五塊錢的。所以，要買到正宗的紅薯粉，純正的紅薯粉條，市場上是不會賣虧本的生意的，所以要是價格低於十塊錢的話，絕對是添加了其他的東西。就像是超市裡面只賣兩塊九毛九的那種，可以說是絕對不是真正的紅薯粉了。
因為可以做成紅薯粉條的不只是紅薯粉才可以去做，還有其他的東西，像是澱粉和麵粉都可以做成粉條，這些的價格就會比真正的紅薯粉要低很多。所以這些做出來的粉條成本是很低價的，這樣子的話，市場上賣的價格也會比正常的紅薯粉要低很多。像是木薯粉啊，玉米粉啊，土豆粉這些都是可以的。
當然還有一個就是紅薯粉的佔比不多，只放一點點的紅薯粉下去，在添加其他的澱粉，或者是比較便宜的分，就會讓成本變得很低的。所以這也就是我們看到在超市裡面賣的紅薯粉比起我們在家裡做的還要便宜非常多的原因之一了。
閱讀更多 小五知識 的文章
