今天这款小饼，做法真的超级简单，厨房小白也可以轻松驾驭，不用和面，土豆泥、火腿肠、胡萝卜，甜玉米粒、鸡蛋、面粉全放入碗中，搅一搅，拌一拌，直接放入平底锅一煎就熟了，口感特别脆软香甜，即使放凉了吃也不会硬，还能吃到多种蔬菜，简单又不失营养。
土豆是三大粮食作物之一，价格便宜营养丰富，含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
土豆饼
所需材料：土豆500克，甜玉米粒50克，胡萝卜30克，火腿肠1条，面粉4汤匙，胡椒粉适量，鸡蛋1个，鸡精适量、盐适量，食用油适量
烹饪步骤：1、土豆去皮洗净切成薄片放入锅中蒸熟，胡萝卜切成末，火腿肠切丁，甜玉米粒洗净控干水分备用
2、把蒸熟的土豆用勺子压成泥，加入胡萝卜、火腿肠、甜玉米粒、鸡蛋、面粉、鸡精、盐、胡椒粉，搅拌均匀
3、平底锅倒入适量的食用油烧热，用勺子舀一勺土豆泥，放入平底锅中，然后用勺背轻轻压扁一点，小火慢煎至两面金黄色，一面煎定型后再翻面，不然会散开
一道美味的土豆饼就做好了，口感特别脆软香甜，做法超简单，你也快来试试吧！
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