小吃是人类形成社会而产生的事物，小吃的历史和我国的历史一样悠久，小吃得以延续发展在于它能根据人们口味需求不断的创新和改良，使之能更符合此时代人们的需要，实际上小吃的发展可以说是创新引领发展方向，改良使得小吃繁荣。
大妈把糍粑做成“小饼”卖1元1个，家人说她瞎折腾，顾客却力挺她！小编今天寻访到的这位大妈，原来是卖小吃糍粑的，有一次看到家里中秋节做月饼时用的模具，萌发了用模具加工自己做的小吃，让形状更多样化，希望能吸引到更多的年轻人喜欢这种传统小吃，家人说她是瞎折腾，大妈却不为所动。
大妈想到就做，她把糯米磨成米浆，再用布袋装着，把里面的水分滤掉，把剩下的米面煮熟，然后加上一些紫薯泥，使得米面有少许的淡紫色，大妈说这样做出来小吃更好看，也能更容易让人接受。
大妈拿来去年家人做月饼的模具，这月饼模具不是平常月饼的圆形，而是一个辣椒型的，当时是特意为了给孙女做月饼而买的。大妈揪出一份米面剂子，捏成皮，里面放上一些炒熟的花生碎、糖、碎枣混合的馅，然后把皮的口收拢捏紧，再放进模具中压平擀平。
脱模出来的糍粑就成了一个个软糯的小饼了，这样的糍粑小饼已经是可以直接吃的了，一口吃进去，这些糍粑小饼满口糯香，还有淡淡的紫薯香味，味道好极了！
这样的“糍粑小饼”大妈卖1元1个，一推出后大受欢迎，特别是年轻人，很多人听说大妈家人不赞成她做这个糍粑小饼，说是太麻烦，但大家都纷纷力挺她，还给她提了许多改良的建议，比如形状再多一点，卡通的如最受欢迎的小猪佩奇等等，还有这个小饼应该再做硬一点点、口味应该再多一些等等建议，大妈都认真把顾客的意见记录下来，准备下一步改良。
你喜欢大妈创新的“糍粑小饼”吗？
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