對吃貨來說，只來一次蘇州是絕對不夠滴～乾隆六下江南，焉知不是為了吃得好點兒？記得在蘇州探尋美食要遵循此處“不時不食”的美食主張哦！
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蘇州四季皆有美食，春品醃篤鮮，夏吃楓鎮大肉面，秋有大閘蟹，寒冬靠藏書羊肉暖胃。小吃界更是12個月不重樣！神仙糕、重陽糕、青糰子等都對應不同的傳統節日。
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這個季節來蘇州，一定不能錯過的美食當屬大閘蟹啦！10月中旬正值大閘蟹最肥美的時節～除此之外，蘇州還有很多讓吃貨們流口水的美食，快跟著Lonely Planet一起來看看吧！
秋風起，蟹腳癢，品一品陽澄湖大閘蟹
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半個世紀前，章太炎夫人曾雲：“ 不是陽澄湖蟹好，人生何必住蘇州？” 每當“秋風起，蟹腳癢”時，蘇州人無疑是最幸福的，因為最好吃的大閘蟹選擇生活在這裡！
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陽澄湖蟹有四大特徵：蟹殼背呈青灰色，肚臍白色，蟹腿的毛為黃色、根根挺拔，蟹爪金黃、堅實有力。懂吃的人都知道，即使貼上防偽標誌，但千里迢迢運往他鄉後，雖肥厚的膏質和細膩的肉質不改，而那獨一無二的美味總覺得有所欠缺。
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在陽澄湖半島的唯亭蟹市場和淺水灣一帶有很多農家樂，可以讓你大快朵頤。除了美滋滋地吃頓大閘蟹，你還可以騎著自行車環半島一圈，飽覽陽澄湖的大好風光。
蘇式面，清湯重滷好澆頭
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北方人來了蘇州會奇怪，魚米之鄉的街頭怎會到處是麵館，而且還常有“驕傲”的店家做過午市便閉門謝客。這“過午不食”的吃麵態度，源自蘇州人對頭湯麵的痴迷。
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頭湯是指第一鍋煮麵的清水，煮麵的水要清，下出來的面才能清爽。而麵湯又得鮮美，做湯的食材包括豬肉、火腿、土雞、魚頭、鱔骨等，蘇州人燒麵湯不稱煮、燉、熬，而稱
“吊”，僅從字面上便能看出求的是一個鮮。
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蘇州人吃麵，更貪戀面上的澆頭。面是一碗清清爽爽的陽春麵，澆頭另外盛在碟子裡。食客可以將澆頭直接澆到面上吃，便是蓋澆，也可以不澆上去，稱作“過橋”。
好吃到讓人挪不動腿的蘇式小吃
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很多人來了蘇州，不進館子，不吃大餐，卻一點兒沒虧待自己的胃，只因小吃實在豐富又美味，逛著景點隨口來一個，或是把它當主食吃，都非常合適。
蘇式月餅
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蘇式月餅與廣式月餅各分月餅業半邊天，嘗過你才會懂，這麼美味的月餅為何不是中秋節的專屬。
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蘇式月餅餡料多、緊，外皮薄、酥，如果你是生長在江南的70後，它會讓你憶起兒時的味道。
>>推薦：最好吃的月餅在長髮西餅和胥城大廈
泡泡小混沌
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蘇式小餛飩，皮薄餡少，似氣球般吹起了一個泡泡，入口時，請用心體會那一小滴肉，稍不留神它便悄無聲息地滑入了喉嚨。餛飩沒什麼味道，全靠骨頭湯吊味。
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酒釀餅
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酒釀餅有點兒像月餅，有豆沙、芝麻、玫瑰餡，一定要趁熱吃，一口咬下去，甜糯糯的汁就溢了出來。
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蟹殼黃
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蟹殼黃其實與蟹並沒什麼關係，只是當年乾隆爺第一次吃時覺得其形狀像大閘蟹的蟹殼而得名。這是一種外皮覆滿芝麻的酥餅，口感香、脆、酥，有鹹、甜兩種口味。
>>推薦：大阿二生煎的蟹殼黃最有名，大儒巷靠近平江路的金麥黃蟹殼黃也很好吃
糖粥
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“篤篤篤，賣糖粥，三斤胡桃四斤殼”是蘇州的童謠。粥與紅豆分別煮，最後將豆沙淋在粥上，口感既黏稠又順滑，在蘇州的大多數小吃店你都能找到這道甜品。
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>>推薦： 名氣最大的是一對老夫妻經營的潘玉麟糖粥，沒有固定店面，只有一輛手推車，從中午賣到下午3點就結束，雨天不出攤 。
還有這些適合逛吃逛吃的特色街區
觀前街
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觀前街是蘇州最著名、歷史最悠久的一條街，也是老字號集中區，是購買特產、手信的首選。
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觀前街一帶集中了最地道的蘇幫菜老字號和百年老店，你可以去採芝齋買點兒手信，還可以上樓喝杯茶，看場評彈表演。
山塘街
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“三憶江南”的白居易打造了七里山塘，這條水陸並行、河街相鄰的山塘街，從唐朝起繁華至今。街依偎著河，小橋流水、傍水而居的是老蘇州縮影。
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如今的山塘街有一部分改建成了遊客如雲的景區，但更有意思的場景出現在它不曾開發的後半段。
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菜市場、小吃店、民間生活場景一一呈現，街邊古橋七座跨河而臥，八座越堤而過，你甚至可以在橫跨的橋上找到小小的石狸。
平江路
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平江路如今的樣子與宋代《平江圖》中所繪並無兩樣，17座形態各異的古橋跨在平江河上，周圍的小巷縱橫，盡是低矮白牆、青色屋瓴。
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這裡是舊江南的縮影，水陸並行，河街相鄰，老宅裡飄出悠悠的評彈樂曲。兩邊的建築見證過古蘇州的繁榮，石板路與碎石路相拼的街上散落著民國時的古井。
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如今，平江路上的文藝書店、創意酒吧讓這裡成為文藝青年們的必去之處。小住一晚，看古典與文藝能擦出怎樣的火花吧～
作為一隻資深吃貨
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