第25屆楊凌農高會將於11月 上旬舉行，來自全球各地的參展商將齊聚楊凌，為確保大會期間食品安全，在省食藥監局指導下，楊淩示範區食藥監局召開了農高會接待酒店及大中型餐飲單位動員培訓會，示範區三級食藥監管人員、農高會接待酒店及大中型餐飲單位食品安全管理員共100餘人參加了會議。
全面部署，杜絕隱患
會上，首先對本屆農高會食品安全保障工作進行了全面安排部署，明確了職責分工，要求各監管人員要主動擔當，切實履行監管職責，各餐飲單位要在前期風險隱患排查的基礎上，繼續查漏補缺，補齊短板。
提高水平，強化意識
會展中心作為酒店代表，在如何落實企業主體責任、加強食品安全管理等方面，做了表態發言，並現場簽訂了《第25屆農高會餐飲服務食品安全責任承諾書》。同時，監管人員結合《陝西省重大活動食品安全監督管理辦法實施細則》 、新修訂的《餐飲服務食品安全操作規範》開展了培訓，通過法規講解、案例分析，進一步提升了監管人員能力水平與餐飲單位食品安全意識。
加強管理，相互配合
最後，食藥監局負責同志強調，各監管人員、餐飲單位要提高站位，充分認識農高會食品安全保障工作的重要性，認真將監管工作與企業主體責任落到實處；要做到會前全面排查，會中重點管控，嚴防食品安全風險；要加強應急管理工作，反應靈敏，確保萬無一失；要互相配合，加強協作，齊心協力全力做好各項保障工作，為示範區舉辦更高水平農高會提供堅實的食品安全保障。
來源/記者 張亮 通訊員 周瑞
本期監製/山丘
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