中國的7大下酒菜，你若是全吃過，請允許我叫你一聲“酒鬼”！第一種：醬牛肉選料精良，總是用最好的前腿、胸口、腱子等部位，輔以大料、丁香、黃醬等各種輔料，用多年的老湯煮制，入口緊軟、肥而不膩、瘦而不柴、肉香四溢、醇香掛口。提起古時的英雄好漢，不論是武松還是喬峰吃飯時必點的菜一定不能短少醬牛肉。
第二種：涼拌芹菜花生米，能夠說是一道十分常見的涼菜了，而在河南人們稱它叫東方不敗，就是由於這道菜真的很耐吃，而且這道用清新的芹菜搭配五香花生米一同製造而成的涼菜，用來當下酒菜，特別是在夏天，吃起來既美味又清新，而且芹菜和花生米的營養價值都很高。
第三種：麻辣田螺，麻辣的滋味搭配上啤酒貌似也是不錯的選擇，這道菜覺得也是“東方不敗”啊，很少有人能把一道麻辣田螺吃的幹潔淨淨吧！這道菜也是不錯的下酒菜呢！
第四種：皮蛋這個下酒菜，可能很多人都很少用它來下酒，但是這可是一道十分不錯的下酒菜啊，把皮蛋切好，撒上薑汁、花生等調味料，滋味幾乎引爆全場。
第五種：豬頭肉，豬頭肉的大局部人都很喜歡吃，特別是喝酒的時分，很多人願意用它下酒，固然說外表看起來很肥，但是豬頭肉並沒有那麼多的油，並且呢蛋白質含量很高。把它蒸熟之後拌上一些青瓜或者蒜在配著蒸好的饅頭和燒餅，那滋味幾乎是太讚了。
第六種：油燜蝦也是一道十分不錯的美味哦，不論是平常這樣吃，還是作為一道精巧的下酒菜，都是不錯的食物，置信吃過的人都對它讚不絕口吧！
第七種：牛肉乾，這道下酒菜呢，連酒店大廚都說是內行的人都選它。牛肉經過醃製之後，再把它晾曬在烘烤。吃起來特別的有嚼勁，並且能保管時間還特別長。這道菜呢，別看它其貌不揚的，但是呢特別的蝦餃。入口醬香味十足，牛肉特別的筋道。中國的7大下酒菜，你若是全吃過，請允許我叫你一聲“酒鬼”！
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