下班了回家小喝一點是每天最大的樂趣，也是最期盼的事。 累了一天到家也算是獎勵一下自己，在西安我最愛的下酒菜是梆梆肉，再有一個就是這五香羊頭肉了，這家店吃了二十多年，上大學的時候就有了，那時候不到10元一斤，如今已經漲到35元一斤，每次就買半個羊頭足夠解饞了
這家是綿羊頭，很多人說綿羊頭會羶味大一些，不過這家弄得不錯，也能得挺乾淨，五香的味道
很喜歡看老闆娘把羊肉從羊骨頭上剝下來，每次都要看好久，感覺就像看龍門客棧那一段似的，老闆娘很熟練，剝一個羊頭也就一分鐘
羊頭大小都有，小一點的也就不到2斤肉，這次就要小一點的，一切為二要半個
肉滷的很入味，切的時候就忍不住要流口水了，讓老闆娘切得大塊一些，這樣吃著更過癮，就用手捏著肉塊吃特有感覺
切好了肉用紙包起來，比用塑料袋感覺好
35元一斤，這半個比較小收了27元
看這滷牛肉，醬牛肉也不錯的，再要一塊腱子肉，湊個整數得了
要一小塊醬牛肉，切片正好50元，肉包好了揣懷裡，帶到家還帶點溫熱，倒上白的可以美美喝一頓了~~~
分享到:
